Search
Now showing items 11-11 of 11
Indeks Glikemik Gula Aren Cetak dan Kristal.
(IPB (Bogor Agricultural University), 2017)
Gula aren berasal dari nira tanaman aren (Arenga Pinata) yang diolah menjadi gula aren dalam bentuk cetak dan kristal. Gula aren dipercaya memiliki indeks glikemik yang lebih rendah daripada gula pasir tebu. Tujuan penelitian ...