Search
Now showing items 1-1 of 1
Substitusi Tepung Daun Kelor terhadap Isolat Protein Kedelai pada Biskuit Ikan Lele yang Berpotensi sebagai Pangan Darurat.
(Bogor Agricultural University (IPB), 2017)
Salah satu bentuk penanggulangan bencana adalah dengan menyediakan
pangan darurat. Produk biskuit ikan lele sudah baik dan cocok untuk dijadikan
sebagai pangan darurat, namun dalam proses pembuatannya masih terdapat
komponen ...