Search
Now showing items 111-117 of 117
Pengaruh Intervensi Minuman Jelly Cincau terhadap Kadar Malondialdehid dan C-Reactive Protein (CRP) pada Pria Perokok Dewasa
(2014)
Kebiasaan merokok dapat menurunkan status kesehatan, diantaranya ditandai dengan meningkatnya kadar MDA dan CRP tubuh. Pangan fungsional yang mengandung antioksidan seperti jelly cincau merupakan salah satu alternatif untuk ...
Persepsi Pengusaha Lokal terhadap Pengusaha Pendatang (Kasus Pengusaha UMKM Sepatu di Desa Kotabatu, Kabupaten Bogor, Provinsi Jawa Barat)
(2014)
Ciomas merupakan sentra pengrajin sepatu di wilayah Bogor. Semenjak industri sepatu ini berkembang, kalangan pengusaha Tionghoa maupun Minang datang ke Desa Kotabatu kemudian usaha mereka berkembang pesat. Beberapa tahun ...
Pengetahuan Gizi, Konsumsi Pangan Sumber Lemak Dan Serat Serta Aktivitas Fisik Wanita Obese Pekerja Garmen
(Bogor Agricultural University (IPB)Bogor Agricultural University (IPB), 2015)
Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi pengetahuan gizi, konsumsi pangan sumber lemak dan serat, dan aktivitas fisik wanita obese pekerja garmen di pabrik garmen PT Citra Abadi Sejati, Bogor. Desain penelitian ...
Ketahanan Bakteri Kandidat Probiotik Lactobacillus casei strain NS yang Dienkapsulasi Nano-Alginat terhadap pH Rendah dan Garam Empedu.
(Bogor Agricultural University (IPB), 2015)
Bakteri asam laktat, Lactobacillus casei strain NS dilapisi dengan kitosan, kemudian dienkapsulasi dengan nanopartikel alginat menggunakan teknik gelasi ionik. Tujuan dari perlakuan ini adalah untuk meningkatkan ketahanannya ...
Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Tingkat Kecukupan Energi dan Zat Gizi pada Anak Balita di Kabupaten Cianjur
(2014)
This study aims to analyze the factors that influence adequacy of energy and nutrients in children under five years. The study design used was a cross sectional study with a sample of 90 children. The results of this study ...
Pengaruh Teknik Pemasakan Beras Analog Terhadap Tingkat Kesukaan Konsumen dan Nilai Indeks Glikemik
(2014)
Beras analog merupakan inovasi baru pangan sumber karbohidrat yang terbuat dari tepung jagung, sagu dan sorgum kemudian diproses sehingga membentuk bulir beras. Tujuan dari penelitian ini adalah mempelajari pengaruh teknik ...
Studi Mengenai Lama Waktu Makan dan Jumlah Mengunyah terhadap Kejadian Obesitas pada Mahasiswa Gizi Masyarakat IPB
(IPB University, 2015)
Penelitian bertujuan menganalisis hubungan lama waktu makan dan jumlah
mengunyah terhadap kejadian obesitas pada mahasiswa Gizi Masyarakat Institut
Pertanian Bogor. Desain penelitian ini menggunakan desain cross sectional ...