Browsing UT - Nutrition Science by Author "Widiastuty, Dewi"
Now showing items 1-1 of 1
-
Mempelajari keawetan makanan kudapan formulasi pada program makanan.tambahan anak sekolah (PMT-AS) dengan berbagai pengemasan
Widiastuty, Dewi | Syarief, Hidayat | Anwar, Faisal (1998)Tujuan penelitian ini adalah memformulasikan makanan kudapan terpilih sehingga memenuhi persyaratan PMT-AS serta menganalisis zat gizi makana formulasi, mempelajari pengaruh jenis kemasan dan lama penyimpanan terhada ...