Browsing UT - Nutrition Science by Author "Abidiah, Hidayah"
Now showing items 1-1 of 1
-
Pengaruh Penyimpanan terhadap Mutu Mikrobiologis Susu Kental Manis
Abidiah, Hidayah (1999)Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui kondisi terbaik untuk penyimpanan susu kental manis yang telah dibuka; kelayakan konsumsi susu kental manis yaug disimpan sampai terlihat adanya pertumbuhan kapang; mempelajari ...