Analisis Pengaruh Store Atmosphere terhadap Customer Experience dan Customer Satisfaction Coffee Shop (Studi Kasus One Eighty Coffee Music dan Noah’s Barn Coffeenery Bandung).

Abstract

Meningkatnya jumlah konsumsi kopi masyarakat Indonesia membuat semakin berkembangnya coffee shop di kota Bandung seperti One Eighty Coffee Music dan Noah’s Barn Coffeenery yang berdampak pada persaingan, sehingga harus menciptakan store atmosphere yang baik untuk memberikan pengalaman yang berkesan dan membentuk kepuasan pelanggan. Tujuan dari penelitian ini yaitu menganalisis pengaruh store atmosphere terhadap customer experience, menganalisis pengaruh store atmosphere terhadap customer satisfaction, dan menganalisis pengaruh customer experience terhadap customer satisfaction. Data primer yang digunakan yaitu kuesioner, wawancara, dan observasi. Data sekunder yang digunakan yaitu studi literatur, dokumen coffee shop, dan internet. Metode penarikan sampel yang digunakan yaitu teknik convenience sampling dengan jumlah sampel 200 responden dan data yang diperoleh diolah dengan analisis SEM menggunakan SmartPLS 2.0. Hasil penelitian menunjukkan bahwa store atmosphere berpengaruh positif terhadap customer experience, store atmosphere berpengaruh positif terhadap customer satisfaction, customer experience berpengaruh positif terhadap customer satisfaction.