Hubungan antara Tingkat Kecukupan Energi, Protein dan Zat Gizi Mikro dengan Status Gizi dan Prestasi Belajar pada Anak SD di Bogor

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis hubungan antara tingkat kecukupan energi, protein, dan zat gizi mikro dengan status gizi dan prestasi belajar anak sekolah dasar (SD) di Bogor. Desain penelitian ini adalah cross sectional dengan jumlah contoh sebanyak 80 siswa dan dilaksanakan pada bulan Maret sampai Mei 2016. Contoh dalam penelitian ini adalah siswa kelas lima dari lima SD di Bogor. Data yang dikumpulkan meliputi data dari karakteristik contoh dan sosial ekonomi keluarga yang dikumpulkan dengan cara pengisian kuesioner; konsumsi pangan dikumpulkan dengan recall 1x24 jam; berat dan tinggi badan diukur secara langsung untuk menentukan status gizi (IMT/U) dan prestasi belajar diestimasi dari nilai rata-rata ulangan tengah semester yang datanya diperoleh dari sekolah. Meskipun tidak terdapat hubungan signifikan (p>0.05) antara tingkat kecukupan energi, protein dan zat gizi mikro dengan status gizi, namun tingkat kecukupan ketiganya pada contoh dengan status gizi normal adalah lebih tinggi daripada contoh kurus dan gemuk. Tidak terdapat hubungan signifikan (p>0.05) antara status gizi dengan prestasi belajar, tetapi contoh dengan status gizi normal memiliki prestasi belajar yang lebih baik daripada contoh kurus dan gemuk. Kesimpulan dari penelitian ini adalah contoh yang tingkat kecukupan energi, protein dan zat gizi mikro lebih tinggi cenderung memiliki status gizi normal dan contoh dengan status gizi normal cenderung memiliki prestasi belajar yang lebih baik daripada contoh kurus dan gemuk.