Evaluasi Investasi pada Modified Production Agroindustri Kopi Bubuk di Bogor

Abstract

Banyak poduk olahan kopi yang telah dikembangkan, salah satunya adalah kopi bubuk. Kopi bubuk yang diharapkan adalah kopi bubuk dengan hasil seduhan yang tidak memiliki banyak ampas sisa seduhan. Penelitian pendahuluan dilakukan dengan memodifikasi proses pengolahan kopi bubuk. Proses modifikasi tersebut diantaranya pengecilan ukuran biji kopi sebelum disangai. Pada penelitian ini pengolahan kopi bubuk dengan proses yang telah dimodifikasi kemudian dilakukan evaluasi investasi untuk mengetahui kelayakan agroindustri kopi bubuk tersebut. Evaluasi investasi meliputi perhitungan harga pokok produksi, proyeksi laba rugi, investasi yang dibutuhkan, aliran arus kas, serta alat dan mesin yang dibutuhkan dalam skala industri menengah. Kemudian dihitung nilai kriteria investasi, yaitu NPV, B/C Ratio, dan IRR. Bunga Bank yang digunakan dalam perrhitungan adalah 12%. Berdasarkan perhitungan didapatkan hasil nilai NPV sebesar Rp 865 000 000, nilai B/C Ratio sebesar 1.15 dan nilai IRR sebesar 30%. Dengan demikian dapat disimpulkan agroindustri ini layak untuk direalisasikan.