DT - Agriculture Technology: Recent submissions
Now showing items 121-140 of 663
-
Rekayasa Proses Ekstraksi dan Nanoenkapsulasi Ekstrak Buah Malaka sebagai Sumber Antioksidan
(2023)Buah malaka (Emblica officinalis syn. Phyllanthus emblica) memiliki kandungan bioaktif utama berupa senyawa fenolik yang berfungsi sebagai sumber antioksidan. Buah malaka dapat diperoleh di sejumlah daerah di Indonesia dan ... -
Pengembangan Hidrogel dari Hidrolisat Kolagen Limbah Padat Kulit Samak dan Aplikasinya sebagai Pelapis Pupuk Lambat Urai
(2023)Kuli trimming yang merupakan limbah di industri penyamakan kulit memiliki potensi yang besar untuk dimanfaatkan sebagai penghasil hidrolisat kolagen (hkolagen). Pemanfaatan ini dapat meningkatkan produktivitas di ... -
Pengembangan Pelapis Aktif Antimikroba Berbasis Pektin dan Nanoemulsi Lipid untuk Memperpanjang Masa Simpan Pisang Mas Kirana (Musa acuminata Colla)
(2023-01)Pelapis/film edibel pektin memiliki sifat mekanik yang baik, mampu mengontrol pertukaran gas, dan penghalang yang sangat baik untuk minyak, aroma dan oksigen pada buah kering maupun terolah minimal. Namun, pelapis pektin ... -
Sistem Pembiayaan Agroindustri Kopi Model Kemitraan Berbasis Ekonomi Syariah di Kabupaten Bandung
(2023)Sektor pertanian memiliki peran penting bagi pembangunan ekonomi nasional, namun terdapat masalah dalam pengembangannya karena dukungan modal yang lemah. Program kredit dengan sistem bunga menunjukkan hasil yang kurang ... -
Profil Metabolit dan Kemampuan Tempe Segar, Semangit, dan Bosok dalam Mengendalikan Diabetes Melitus
(2022)Tempe merupakan pangan fermentasi kedelai khas Indonesia yang digemari oleh masyarakat. Masyarakat mengenal tiga jenis tempe berdasarkan waktu fermentasinya, yaitu tempe segar, semangit, dan bosok. Tempe segar memiliki ... -
Kajian Fisikokimia dan Sensori Penciri Varietas Unggul Bawang Merah Indonesia Sebagai Bawang Goreng
(2022)Bawang merah merupakan salah satu hortikultura strategis di Indonesia. Pemerintah telah melepaskan beberapa varietas unggul bawang merah, di antaranya adalah varietas Bima Brebes, Bauji, Super Philip, Rubaru, Tajuk, dan ... -
Identifikasi Senyawa Antidiabetes Daun Karamunting (Melastoma malabathricum L.) dengan Pendekatan Metabolomik dan Molecular Docking serta Potensinya sebagai Minuman Fungsional
(2022-12-27)Diabetes is a metabolic disease characterized by a high blood glucose level on fasting, which is above 126 mg/dL. Type-2 diabetes mellitus (T2D) was dominant (90%) among three types of diabetes (type-1 diabetes mellitus, ... -
Implementasi Kemitraan Tanpa Riba pada Pertanian Terpadu yang Mempertimbangkan Keberlanjutan
(2022)Penerapan pembiayaan tanpa riba pada kemitraan pertanian terpadu untuk mendukung pembangunan agroindustri berkelanjutan harapannya dapat memberikan dampak positif bagi pihak yang terlibat, yaitu diantaranya menumbuhkan ... -
Pendekatan Pertanian Cerdas dan Presisi untuk Pemilihan Mesin Pengolahan Tanah Berdasarkan Variabilitas Spasial
(2022-08-12)Penerapan prinsip-prinsip pertanian presisi pada pertanian skala besar seperti perkebunan membutuhkan dukungan teknologi dan manajemen operasi mesin untuk menangani kegiatan pertanian dan mengelola variabilitas spasial ... -
Karakterisasi Sifat Fisikokimia dan Aktivitas Antioksidan Tepung Buah Mangrove sebagai Sumber Pangan
(2022-10-13)Indonesia memiliki hutan mangrove terbesar di dunia, dengan kurang lebih seperempat luas hutan mangrove dunia berada di Indonesia, yang ndustry besar didominasi oleh spesies Rhizophora sp., Avicennia sp., ndustry asp., ... -
Analisis Kesetimbangan Termodinamika untuk Meningkatkan Komposisi H2 melalui Dekomposisi Termal Biomassa
(2022)Kajian termodinamika pada dekomposisi termal bahan lignoselulosa sangat diperlukan untuk pemahaman yang lebih baik tentang kemungkinan produksi biohidrogen semaksimal mungkin. Pada penelitian ini dilakukan simulasi berdasarkan ... -
Rancang Bangun Model Sistem Rantai Pasok Agroindustri Cangkang Kelapa Sawit yang Berkelanjutan
(2022)Cangkang sawit merupakan limbah dari hasil pengolahan minyak kelapa sawit yang belum termanfaatkan secara optimal. Cangkang tersebut adalah salah satu sumber biomassa yang dapat diolah menjadi arang cangkang sawit atau ... -
Rancang Bangun Sistem Rantai Pasok Agroindustri Gula Kristal Putih Berbasis Teknologi Blockchain.
(2022-09-23)Rancangan sistem merupakan gambaran, rencana, dan aturan dari elemen- elemen serangkaian operasi. Arsitektur sistem bertujuan untuk memperoleh proses yang optimal serta kinerja efektif dan efisien. Hasil perancangan sistem ... -
Desain E-Commerce pada Rantai Pasok Agroindustri Kelapa Sawit dengan Pendekatan Blockchain
(2022-08-12)Perkebunan kelapa sawit memberikan kontribusi ekonomi yang besar bagi Negara. Perkebunan petani swadaya kelapa sawit memberikan kontribusi 35% produksi kelapa sawit kelapa sawit nasional. Perkebunan swadaya lebih mengandalkan ... -
Aplikasi Bahan Alam sebagai Edible Antimikrobial dan Biosensor pada Fillet Ikan Tatihu (Thunnus albacares).
(2022-07-14)Ikan tatihu (Thunnus albacares) atau dikenal dengan nama ikan tuna sirip kuning memiliki daging yang tebal sehingga berpotensi untuk dijadikan sebagai komoditi ekspor dalam bentuk fillet ikan. Keuntungan ikan yang di-fillet ... -
Studi Inhibitor Protease dari Plasma Belut Sawah (Monopterus albus) dan Peranannya dalam Meningkatkan Kualitas Surimi
(2022-08-29)Abstrak Inhibitor protease adalah senyawa yang berpotensi menghambat aktivitas suatu protease atau beberapa enzim protease. Ini memiliki peran penting dalam pengolahan ikan untuk mencegah penurunan kualitas. Penelitian ... -
Model Simulasi Pengembalian Produk Pada Jaringan Logistik Balik Ayam Potong Halal
(2022-07-13)Logistik balik adalah proses pengembalian produk dari lokasi pelanggan yang bertujuan menciptakan nilai tambah. Aliran produk dalam jaringan logistik balik mengikuti aliran dari jaringan distribusi produknya. Struktur ... -
Managing economic risk of fishery products in global market based on food safety risk assessment
(2022)The export of fishery products is a source of national revenue for Indonesia. However, these commodities are often rejected by the export destination countries because they do not meet food safety requirements. Some examples ... -
Kajian Model Kinetika dan Keseimbangan Proses Pemurnian Biogas dengan Metode Adsorpsi Bertekanan
(2022-08-18)Biogas merupakan salah satu sumber energi terbarukan yang bersih yang terdapat kosentrasi utama yaitu gas CH4 dan CO2. Oleh karena itu, perlu dilakukan pemurnian dengan menghilangkan CO2 untuk meningkatkan kandungan ... -
Eksplorasi Potensi Imunomodulator beberapa Sayur dan Rempah Lokal dengan Pendekatan Metabolomik
(2022)Indonesia memiliki banyak sumber tanaman yang mengandung berbagai komponen aktif yang bermanfaat untuk kesehatan, diantaranya sebagai imunomodulator yang dapat meningkatkan fungsi dan aktivitas sistem imun, sehingga ...
