DT - Agriculture Technology: Recent submissions
Now showing items 121-140 of 656
-
Rancang Bangun Model Sistem Rantai Pasok Agroindustri Cangkang Kelapa Sawit yang Berkelanjutan
(2022)Cangkang sawit merupakan limbah dari hasil pengolahan minyak kelapa sawit yang belum termanfaatkan secara optimal. Cangkang tersebut adalah salah satu sumber biomassa yang dapat diolah menjadi arang cangkang sawit atau ... -
Rancang Bangun Sistem Rantai Pasok Agroindustri Gula Kristal Putih Berbasis Teknologi Blockchain.
(2022-09-23)Rancangan sistem merupakan gambaran, rencana, dan aturan dari elemen- elemen serangkaian operasi. Arsitektur sistem bertujuan untuk memperoleh proses yang optimal serta kinerja efektif dan efisien. Hasil perancangan sistem ... -
Desain E-Commerce pada Rantai Pasok Agroindustri Kelapa Sawit dengan Pendekatan Blockchain
(2022-08-12)Perkebunan kelapa sawit memberikan kontribusi ekonomi yang besar bagi Negara. Perkebunan petani swadaya kelapa sawit memberikan kontribusi 35% produksi kelapa sawit kelapa sawit nasional. Perkebunan swadaya lebih mengandalkan ... -
Aplikasi Bahan Alam sebagai Edible Antimikrobial dan Biosensor pada Fillet Ikan Tatihu (Thunnus albacares).
(2022-07-14)Ikan tatihu (Thunnus albacares) atau dikenal dengan nama ikan tuna sirip kuning memiliki daging yang tebal sehingga berpotensi untuk dijadikan sebagai komoditi ekspor dalam bentuk fillet ikan. Keuntungan ikan yang di-fillet ... -
Studi Inhibitor Protease dari Plasma Belut Sawah (Monopterus albus) dan Peranannya dalam Meningkatkan Kualitas Surimi
(2022-08-29)Abstrak Inhibitor protease adalah senyawa yang berpotensi menghambat aktivitas suatu protease atau beberapa enzim protease. Ini memiliki peran penting dalam pengolahan ikan untuk mencegah penurunan kualitas. Penelitian ... -
Model Simulasi Pengembalian Produk Pada Jaringan Logistik Balik Ayam Potong Halal
(2022-07-13)Logistik balik adalah proses pengembalian produk dari lokasi pelanggan yang bertujuan menciptakan nilai tambah. Aliran produk dalam jaringan logistik balik mengikuti aliran dari jaringan distribusi produknya. Struktur ... -
Managing economic risk of fishery products in global market based on food safety risk assessment
(2022)The export of fishery products is a source of national revenue for Indonesia. However, these commodities are often rejected by the export destination countries because they do not meet food safety requirements. Some examples ... -
Kajian Model Kinetika dan Keseimbangan Proses Pemurnian Biogas dengan Metode Adsorpsi Bertekanan
(2022-08-18)Biogas merupakan salah satu sumber energi terbarukan yang bersih yang terdapat kosentrasi utama yaitu gas CH4 dan CO2. Oleh karena itu, perlu dilakukan pemurnian dengan menghilangkan CO2 untuk meningkatkan kandungan ... -
Eksplorasi Potensi Imunomodulator beberapa Sayur dan Rempah Lokal dengan Pendekatan Metabolomik
(2022)Indonesia memiliki banyak sumber tanaman yang mengandung berbagai komponen aktif yang bermanfaat untuk kesehatan, diantaranya sebagai imunomodulator yang dapat meningkatkan fungsi dan aktivitas sistem imun, sehingga ... -
Volatilomik Berbasis SPME-GC/MS dan Karakterisasi Fisikokimia Daging dan Bakso Sapi, Tikus, Celeng
(2022)Harga daging sapi halal yang cukup mahal di Indonesia memicu potensi terjadinya penyalahgunaan penggunaan daging yang tidak halal yang lebih murah, seperti celeng dan tikus, yang dicampurkan ke dalam produk pangan berbasis ... -
Synthesis of Polypropylene-Based Antistatic Bio-nano Composites Reinforced with Mono-diacylglycerols and Cellulose Nanocrystals as Electronic Device Packaging
(2022-07-20)The advancement of science in the era of globalization requires scientists to continue to carry out research to produce new knowledge in their fields, one of which is materials science. One of the material sciences that ... -
Pengembangan rekayasa fermentasi untuk meningkatkan kualitas biji kakao
(2022-07-12)Industri pengolahan kakao di Indonesia tumbuh tidak efisien karena kurangnya bahan baku kakao yang difermentasi. Teknologi fermentasi biji kakao harus diterapkan untuk menjamin ketersedian bahan baku industri. Petani kakao ... -
Optimisasi Proses Ekstraksi Lendir Uwi (Dioscorea alata) dan Karakterisasinya Sebagai Sumber Hidrokoloid Baru
(2022)Lendir uwi (Dioscorea alata) merupakan polisakarida larut air yang dapat menjadi sumber hidrokoloid. Penelitian mengenai metode ekstraksi lendir untuk Dioscorea sp telah banyak dilakukan, tetapi belum ada model atau ... -
Ekstraksi Protein Alergen dari Biji Kecipir, Belut Sawah dan Tutut untuk Pembuatan Reagen Uji Tusuk Kulit
(2022-06-03)Alergi pangan merupakan suatu kondisi yang tidak diinginkan yang disebabkan oleh reaksi antibodi imunoglobin E (IgE) terhadap protein makanan. Prevalansi jenis alergi terbilang tinggi terutama pada kelompok bayi dan ... -
Pengembangan Desain Tungku Fixed Bed Menggunakan Pengumpan Ulir Tipe Tapered Outer Diameter dan Berbagai Posisi Saluran Udara Sekunder.
(2022)Tungku fixed bed adalah tungku yang memiliki tumpukan bahan bakar yang bertumpu pada grate dan gratenya bisa tetap, bergerak, berputar, atau bergetar. Ruang bakar dan pengumpan adalah dua hal yang penting dalam desain ... -
Pengembangan Sistem Informasi Ketelusuran Pada Rantai Pasok Beras
(2020)Beras merupakan salah satu komoditas yang banyak dikonsumsi masyarakat Indonesia sebagai bahan pangan pokok. Provinsi Jawa Barat ditetapkan sebagai salah satu lumbung padi nasional di Indonesia. Pada perdagangan global, ... -
Model Stokastik Hybrid Fuzzy Multitahap Rantai Pasok Balik Agroindustri Herbal Berbasis Kontrak Adaptif
(2022)Indonesia memiliki berjuta ragam tanaman obat yang berpotensi dikembangkan untuk menambah nilai industri obat berbahan herbal (Jamu, Obat Herbal Terstandar/OHT, dan Fitofarmaka) yang jauh lebih besar dibanding negara lain. ... -
Perancangan Proses Pirolisis Sekam Padi Menjadi Silika Pada Skala Medium Untuk Pengembangan Agroindustri.
(2020-01-06)Produksi padi Indonesia pada tahun 201 5 adalah sebesar 75.55 juta ton gabah kering giling (GKG) atau naik 6.64% dari tahun 2014 (BPS 201 5). Kenaikan produksi padi dapat meningkatkan ketersediaan sekam padi. Komposisi ... -
Rekayasa proses produksi mono-digliserida dari palm fatty acid distillate serta aplikasinya sebagai emulsifier dalam pembuatan margarin berbahan minyak sawit merah
(2022-01)Kebutuhan dunia industri terhadap produk emulsifier pada tahun 2017 cukup tinggi yaitu sebesar 2,7 juta ton, dimana 70% emulsifier yang digunakan, terlebih pada industri pangan adalah mono-digliserida (MDG). MDG merupakan ... -
Sistem Pengambilan Keputusan Cerdas Spasial Pengembangan Hilirisasi Agroindustri Kelapa
(2022-01-20)Hilirisasi agroindustri adalah pengembangan produk baru pada agroindustri (yang ada atau yang belum ada) untuk produk yang sudah maupun belum dikomersialisasi dengan memperhatikan tingkat potensi bahan baku yang tersedia ...
