Search
Now showing items 21-30 of 50
Kandungan Gizi, Total Fenol, Kuersetin, dan Kapasitas Antioksidan Total pada Berbagai Proses Pemasakan Okra (Abelmoschus esculentus L.).
(Bogor Agricultural University (IPB), 2018)
Okra (Abelmoschus esculentus L.) merupakan sayuran yang penting karena mengandung zat gizi yang tinggi dan kandungan komponen bioaktif yang berperan sebagai antioksidan. Ekstrak kulit atau biji okra dapat menstabilkan ...
Pengaruh Intervensi Cookies Galohgor Terhadap Kadar β-Karoten Serum dan Stres Oksidatif pada Ibu Postpartum
(IPB University, 2019)
Masa postpartum merupakan tahap kritis dalam kehidupan yang
menentukan status kesehatan ibu dan bayi baru lahir (WHO 2014). Selama awal
periode postpartum ini terjadi peningkatan mobilisasi lemak dan protein untuk
memenuhi ...
Analisis Perkembangan Status Gizi dari Anak-Anak hingga Remaja Berdasarkan Data Indonesian Family Life Survey (IFLS).
(IPB University, 2019)
Beban ganda masalah gizi (double burden malnutrition) di negara-negara
berkembang merupakan tantangan yang perlu mendapat perhatian, karena ketika
masalah gizi kurang masih belum dapat teratasi, prevalensi permasalahan ...
Pengaruh Interaksi Suami-Isteri, Interaksi Orangtua-Anak, Interaksi Teman Sebaya, dan Resiliensi Remaja
(IPB University, 2019)
Remaja saat ini semakin menghadapi dinamika kehidupan akibat
perubahan sosial ekonomi, perkembangan informasi dan teknologi juga
globalisasi sehingga remaja dituntut memiliki resiliensi atau ketangguhan agar
tidak ...
Bar Berbahan Sorgum dan Kacang-kacangan dengan Penambahan Red Palm Oil sebagai Makanan Tambahan Ibu Hamil Kurang Energi Kronis.
(IPB University, 2019)
Masalah gizi yang masih menjadi fokus perhatian pada ibu hamil yaitu kurang energi kronis (KEK). Persentase KEK pada ibu hamil cenderung fluktuatif dan masih tergolong dalam poor nutritional condition pada tahun 2016 hingga ...
Pengaruh Perbedaan Intensitas Latihan Terhadap Nilai Vo2max, Status Gizi, Dan Komposisi Tubuh Pada Remaja Laki-Laki Obes
(Bogor Agricultural University (IPB), 2017)
Masa remaja merupakan periode kritis terhadap perkembangan obesitas. Efek
obesitas pada remaja yang perlu menjadi perhatian adalah munculnya penyakit
kardiovaskular di masa depan (Reilly 2006). Menurut data Riskesdas ...
Pengaruh Pemberian Cookies Dan Minuman Serbuk Galohgor Terhadap Lemak Viseral Dan Profil Lipid Pada Penderita Diabetes Melitus Tipe 2
(Bogor Agricultural University (IPB), 2017)
Diabetes melitus (DM) tipe 2 merupakan penyakit gangguan metabolik
menahun akibat tubuh tidak dapat menggunakan insulin secara efektif sehingga
meningkatkan konsentrasi glukosa di dalam darah. Obesitas pada lemak ...
Pengaruh Pemberian Pakan Buah Naga Merah Dan Olahraga Terhadap Glukosa Dan Profil Lipid Pada Tikus Obes Dan Diabetes
(Bogor Agricultural University (IPB), 2017)
Remaja obes merupakan salah satu masalah penting bagi sistem pelayanan
kesehatan yang dihubungkan dengan kualitas hidup. Di Indonesia, prevalensi
gemuk meningkat dari 1.4 % menjadi 7.3% pada tahun 2013 (Kemenkes 2013).
Efek ...
Validasi Kandungan Iodium Dalam Urin Dan Penilaian Asupan Pada Anak Sekolah
(Bogor Agricultural University (IPB), 2017)
Metode yang menyatakan indeks ketersediaan iodium dalam populasi dan
yang digunakan secara universal dalam penelitian epidemiologi gondok dan
gangguan kekurangan iodium yaitu urinary iodine concentration (UIC)
menggunakan ...
Pengaruh variasi pengolahan dan pemanasan ulang terhadap kandungan zat gizi dan bioavailabilitas mineral daun kelor
(Bogor Agricultural University (IPB), 2017)
Daun kelor (Moringa oleifera Lam) mengandung beberapa zat gizi mikro
yang dibutuhkan oleh tubuh diantaranya, β-karoten, thiamin (B1), Riboflavin
(B2), niacin (B3), vitamin D, E dan K, kalsium, zat besi, fosfor, magnesium, ...