Search
Now showing items 1-10 of 381
Penyusutan Bobot Badan dan Mortalitas Ayam Broiler pada Jarak Tempuh Transportasi yang Berbeda
(IPB university, 2021-01-25)
Proses pengangkutan ayam broiler sebelum pemotongan merupakan kegiatan yang menyebabkan stres sehingga dapat mengakibatkan penyusutan bobot badan dan mortalitas. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi penyusutan bobot ...
Penggunaan Asam Kandis (Garcinia xanthocymus) Sebagai Acidifier untuk Memperbaiki Sifat Fisikokimia Daging Ayam Broiler
(IPB University, 2021)
Penelitian ini bertujuan mengevaluasi penggunaan zat acidifier dan
antioksidan ekstrak Garcinia xanthochymus dalam air minum untuk memperbaiki
sifat fisikokimia daging ayam broiler. Asam kandis mengandung senyawa ...
Studi Pustaka Pemanfaatan Ekstrak Daun kelor (Moringa oleifera) pada Produk Olahan Daging
(IPB University, 2021)
Tanaman kelor banyak mengandung berbagai senyawa penghambat radikal bebas, seperti senyawa fenolik (asam fenolik, flavonoid, kuinon, kumarin, lignan, stilbenes, tanin), senyawa nitrogen (alkaloid, amina, betalain), vitamin, ...
Evaluasi Larutan Asam Kandis (Garcinia xanthocymus) sebagai Acidifier terhadap Performa Ayam Broiler
(IPB University, 2021)
Penelitian ini dilakukan untuk mengevaluasi pengaruh asam organik
terhadap kinerja ayam broiler. Sebanyak 300 ekor ayam broiler strain hybro dibagi
menjadi empat kelompok. Rancangan percobaan yang digunakan pada ...
Studi Literatur Fungsi Hidrokoloid sebagai Bahan Tambahan Pangan (BTP) terhadap Karakteristik Sosis
(IPB University, 2021)
Sosis merupakan produk olahan daging yang diberikan bahan tambah
pengikat, pengisi berupa pati atau tepung untuk meningkatkan daya terima dan
kualitas rasa. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh hidrokoloi ...
Hubungan Frame Score Induk dengan Bobot Lahir Pedet dan Calving Interval pada Sapi Peranakan Ongole (PO) Kebumen
(IPB University, 2021-02)
Sapi PO Kebumen memiliki beberapa keunggulan dibandingkan dengan sapi potong lokal pada umumnya, antara lain kondisi tubuh lebih tinggi dan sifat reproduksi yang lebih baik. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui ...
Studi Pustaka Penggunaan Enzim Bromelin terhadap Keempukan Daging Itik Afkir
(IPB University, 2021)
Keempukan daging itik afkir lebih rendah dibandingkan dengan daging lainnya. Upaya pengempukan daging itik afkir telah dilakukan dengan menggunakan ekstrak buah, kulit, bonggol nanas yang mengandung enzim bromelin. Berdasarkan ...
Pengaruh Pemberian Dekstrosa Sebelum dan Setelah Transportasi Terhadap, Respon Fisiologis, Penyusutan Bobot Badan dan Tingkah Laku Domba
(IPB University, 2021)
Tansportasi ternak merupakan kegiatan yang sangat penting bagi peternak untuk mendistribusikan hasil ternaknya ke daerah konsumen. Berbagai masalah ditemui peternak dalam proses pendistribusian, seperti stres yang meyebabkan ...
Mortalitas Anak Prasapih dan Penampilan Reproduksi Induk Kelinci New Zealand White dengan Pemberian Ransum Komplit Mengandung Daun Kelor.
(IPB University, 2020)
Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi tingkat mortalitas anak saat lahir dan performa reproduksi induk kelinci New Zealand White yang diberi ransum komplit mengandung daun kelor dengan taraf pemberian berbeda. ...
Pengaruh Pemberian Musik Tradisional yang Berbeda terhadap Tingkah Laku Sapi Perah Friesian Holstein
(IPB University, 2020)
Manajemen khusus yang dapat diterapkan untuk meningkatkan produktivitas sapi perah salah satunya dengan cara relaksasi menggunakan instrumen musik tertentu. Penelitian ini bertujuan mengetahui pengaruh pemberian musik ...