Search
Now showing items 21-30 of 91
Karakteristik Fisikokimia dan Organoleptik Dodol Susu dengan Penambahan Pemanis Alami Larutan Daun Stevia (Stevia rebaudiana).
(IPB University, 2019)
Dodol susu adalah pangan semi basah (IMF) terbuat dari tepung beras ketan, gula, dan susu dengan atau tanpa bahan tambahan lainnya yang telah diizinkan. Fungsi gula dalam pembuatan dodol susu adalah sebagai pemanis dan ...
Optimalisasi Pembentukan Sel Embriogenik Somatik dan Pertumbuhan Kalus Mutan Lamtoro cv Tarramba Tahan Asam pH 3.4 melalui Kultur Jaringan.
(IPB University, 2019)
Lamtoro (Leucaena leucocephala) varietas tarramba memiliki keunggulan tahan terhadap hama kutu loncat dan toleran pada kekeringan. Penelitian pada kalus lamtoro teriradiasi sinar gamma dosis 40 gy telah dilakukan dan ...
Karakteristik dan Aktivitas Antioksidan Sosis Sapi yang Diberikan Penambahan Daun Torbangun (Coleus amboinicus Lour) Segar.
(IPB University, 2019)
Daun torbangun mengandung banyak kandungan antioksidan seperti polifenol, glikosida flavonoid, dan minyak atsiri. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menganalisis karakteristik dan kandungan antioksidan yang terkandung ...
Pola Penyediaan Hijauan Pakan pada Peternakan Sapi dengan Latar Pendidikan Peternak Berbeda di Wilayah Bogor
(IPB University, 2019)
Hijauan merupakan pakan utama bagi ternak ruminansia. Budidaya ternak secara intensif menuntut penyediaan hijauan secara cut and carry. Pengetahuan hijauan pakan yang baik berpengaruh positif terhadap ternak yang dibudidaya. ...
Komposisi Kimia, Rasio Daging Per Tulang Dada dan Paha Kalkun yang Diberi Pakan Hijauan Berbeda
(IPB University, 2019)
Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi pengaruh penggunaan eceng
gondok, Indigofera dan kangkung dalam ransum terhadap komposisi kimia dan
rasio daging per tulang dada dan paha kalkun. Kalkun yang digunakan sebanyak
6 ...
Respon Pertumbuhan Tanaman Mutan Alfalfa Pasca Iradiasi 200 Gy Melalui Cekaman Kekeringan Dengan Penambahan PEG (Polyethylene Glycol)
(IPB University, 2019)
Tanaman Alfalfa merupakan salah satu jenis leguminosa berasal dari daerah subtropis yang mempunyai produktivitas yang tinggi dengan kandungan protein dan palatabilitas yang tinggi. Penelitian ini dilakukan untuk menganalisis ...
Pengaruh Tanah Masam Pasca Aplikasi Cacing Tanah Eisenia foetida terhadap Pertumbuhan, Produksi Biomassa, dan Kualitas Centrosema pubescens Benth
(IPB University, 2019)
Pertumbuhan, produksi biomassa dan kualitas suatu tanaman sangat dipengaruhi oleh riwayat suatu tanah. Tanah masam yang telah diaplikasikan cacing tanah dan kapur di tahap penelitian sebelumnya diduga memiliki efek spesifik ...
Karakteristik Mikrobiologi Dodol Susu dengan Perbedaan Persentase Larutan Daun Stevia rebaudiana Selama Penyimpanan Suhu Ruang.
(IPB University, 2019)
Dodol susu dengan penggunaan persentase larutan Stevia rebaudiana dan gula pasir yang berbeda dapat dijadikan sebagai pemanis alternatif bagi penderita diabetes. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis karakteristik ...
Performa Kambing Betina Peranakan Ettawa dengan Pemberian Pakan Frass.
(IPB University, 2019)
Frass merupakan limbah media pemeliharaan maggot dari fase prepupa menuju pupa yang dapat dimanfaatkan sebagai pakan ternak karena memiliki kandungan protein sebesar 19.32%. Tujuan dari penelitian ini adalah mengevaluasi ...
Manfaat Ransum Ampas Mengkudu, Selenium dan Vitamin E pada Metabolit dan MDA Darah serta Antioksidan Susu Kambing Peranakan Etawa
(IPB University, 2019)
Ampas mengkudu adalah sisa dari hasil jus buah Mengkudu yang mengandung senyawa bioaktif seperti polifenol. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi manfaat ransum ampas mengkudu, selenium dan vitamin E pada metabolit ...