Search
Now showing items 91-100 of 166
Pengaruh Lama Fermentasi menggunakan Rhizopus oryzae terhadap Protein Kasar dan Serat Kasar Ampas Sagu (Metroxilon rumphii)
(IPB (Bogor Agricultural University), 2010)
Metroxilon rumphii adalah salah satu jenis sagu yang paling banyak tumbuh di Papua dan cepat beradaptasi dengan lingkungannya. Seiring dengan meningkatnya permintaan akan tepung sagu maka semakin banyak limbah yang dihasilkan. ...
Introduksi Leguminosa Unggul pada Pastura Brachiaria humidicola dengan Penggunaan Mikroorganisme Potensial Tanah di Unit Penelitian dan Pendidikan Peternakan Jonggol
(IPB (Bogor Agricultural University), 2010)
Permasalahan penyediaan pakan hijauan yang berkualitas baik merupakan suatu aspek penting yang mempengaruhi pengembangan dan produksi ternak ruminansia. Kualitas dan ketersediaan hijauan makanan ternak yang semakin berkurang ...
Kecernaan Nutrien pada Pedet Peranakan Frisian Holstein Pra Sapih yang Diinokulasi Bakteri Pencerna Serat
(IPB (Bogor Agricultural University), 2010)
Pedet pada periode menyusu sebelum berumur tiga bulan sangat rendah daya adaptasinya terhadap pakan maupun lingkungan sehingga mengakibatkan tingginya kematian akibat kesalahan manajemen pakan. Lambatnya adaptasi saluran ...
Potensi Ayam Walik dan Ayam Kampung di Kabupaten Sumedang, Jawa Barat
(IPB (Bogor Agricultural University), 2010)
Ayam Walik dan ayam Kampung adalah ayam lokal Indonesia yang merupakan sumber plasma nutfah yang sangat tinggi nilainya. Ayam Walik memiliki keunikan bulu yang terbalik yang menyebabkan ayam Walik lebih beradaptasi dengan ...
Sifat Fisik dan Organoleptik Bakso pada Berbagai Rasio antara Daging Sapi dan Daging Ayam
(IPB (Bogor Agricultural University), 2010)
Bakso merupakan salah satu produk olahan daging yang digemari oleh masyarakat. Daging yang biasa digunakan dalam pembuatan bakso yang paling baik adalah daging sapi segar yaitu daging yang belum mengalami proses rigormortis ...
Pertumbuhan Isolat Bakteri Rumen Pencerna Serat dan Karakteristik Fermentasinya dalam Media yang Disuplementasi Mineral
(IPB (Bogor Agricultural University), 2010)
Mikroba rumen sangat penting dalam proses pencernaan pakan dan penyediaan protein pada ruminansia. Pertumbuhan mikroba dalam rumen sangat tergantung pada ketersediaan, baik jumlah maupun kualitas nutrien dalam pakan. Laju ...
Pengaruh Suplemen Campuran Jamur Lingzhi (Ganoderma lucidum), Kromium Organik, dan Kedelai Sangrai terhadap Kandungan Kolesterol dan Kromium dalam Serum dan Telur Ayam
(IPB (Bogor Agricultural University), 2010)
Jamur lingzhi merupakan fungi yang dapat mendegradasi lignin. Jamur lingzhi mempunyai komponen yang dapat menurunkan kolesterol dalam darah seperti adenosin, dan terpenoid. Kacang kedelai mempunyai kadar asam linoleat yang ...
Evaluasi Kualitas Kimia Silase Dedak Padi selama Penyimpanan
(IPB (Bogor Agricultural University), 2010)
Dedak padi merupakan salah satu hasil ikutan penggilingan padi yang banyak digunakan sebagai bahan pakan ternak akan tetapi produksinya sangat tergantung pada musim panen. Produksi padi pada musim panen melimpah sehingga ...
Pengaruh Penyimpanan Kultur Starter Kering Lactobacillus plantarum terhadap Kualitas Mikrobiologis Sosis Fermentasi Daging Sapi
(IPB (Bogor Agricultural University), 2010)
Daging sapi merupakan sumber protein bermutu tinggi yang dapat memenuhi kebutuhan protein masyarakat, tetapi daging sapi merupakan bahan pangan yang mudah mengalami kerusakan karena daging adalah salah satu media yang baik ...
Karakteristik Genetik Eksternal Ayam Arab, Pelung dan Kampung
(IPB (Bogor Agricultural University), 2010)
Ayam Arab bukan merupakan ayam lokal Indonesia, namun berasal dari Belgia yang memiliki daya adaptasi yang cukup tinggi terhadap lingkungan Indonesia. Potensi yang dimiliki ayam Arab adalah sebagai ayam petelur yang unggul. ...