UT - Faculty of Agricultural Technology: Recent submissions
Now showing items 321-340 of 12630
-
Kajian Gen Resisten Tetrasiklin pada Bakteri Pencemar Air Pertanian Selada di Daerah Bogor
(2025)Budidaya selada dilakukan dengan memanfaatkan air dari berbagai sumber dan berpotensi tercemar oleh aktivitas lingkungan sehingga mengakibatkan adanya mikroorganisme pencemar. Resistensi antibiotik terus meningkat dan ... -
Analisis Pemanfaatan Fine Bubble Technology pada Irigasi untuk Budidaya Padi SRI (System of Rice Intensification)
(2025)Prediksi pada tahun 2050, prediksi populasi global akan melonjak hingga 10 miliar orang dan membutuhkan peningkatan produksi pangan sebesar 60%. Pemanfaatan fine bubble technology (FBT) berpotensi untuk meningkatkan ... -
Evaluasi Profil Sensori Sosis Daging Pasteurisasi Komersial
(2025)Sosis daging pasteurisasi merupakan produk pangan yang dapat dimakan langsung dan menjadi populer karena efisiensinya di era globalisasi dan tingginya mobilitas masyarakat masa kini. Sejak kemunculannya, keinginan dan ... -
Pemanfaatan Sistem Informasi Geografis dalam Perencanaan Penataan Kawasan Permukiman Kumuh di Kelurahan Cibogor, Kecamatan Bogor Tengah, Kota Bogor
(2025)Kelurahan Cibogor yang terletak di Kecamatan Bogor Tengah, Kota Bogor, termasuk ke dalam salah satu kawasan yang membutuhkan penanganan permukiman kumuh menurut SK Walikota Bogor No. 653.45-282 Tahun 2019. Peremajaan kawasan ... -
Pengaruh Pola Rekrutmen dan Organisasi Asal terhadap Pengetahuan Kader Keamanan Pangan serta Partisipasi Masyarakat
(2025)Program Kader Keamanan Pangan (KKP) merupakan program Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) untuk meningkatkan pemahaman masyarakat terkait keamanan pangan melalui pelatihan kader dari berbagai organisasi. Tujuan dari ... -
Penyusunan Rencana Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP) Produk Kornet Daging Sapi dalam Kaleng di CV XYZ
(2025)Sistem keamanan pangan wajib dipenuhi produsen untuk memastikan produk aman dikonsumsi. Kornet daging sapi termasuk pangan berisiko tinggi karena kadar air, nitrogen, dan pH yang mendukung pertumbuhan mikroorganisme ... -
Pendugaan Umur Simpan Saus Keju dengan Metode Accelerated Shelf-Life Testing (ASLT) Model Arrhenius di PT XYZ
(2025)Keju olahan merupakan produk keju yang diperoleh melalui proses lebih lanjut dari keju alami. Saus keju hadir sebagai inovasi dalam bentuk terbaru dari keju olahan. Peluang pengembangan produk saus keju mendorong PT XYZ ... -
Produksi dan Karakteristik Hydrochar dari Proses Karbonisasi Hidrotermal Makroalga Sargassum sp. dan Tandan Kosong Kelapa Sawit
(2025)Isu keberlanjutan energi mendorong pemanfaatan biomassa sebagai bahan baku terbarukan. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh suhu (180, 200, dan 220?°C), waktu reaksi (30, 60, dan 90 menit), dan rasio ... -
Analisis Kinerja Struktur Gedung Kantor Pendidikan SMK – SMAK Bogor menggunakan Metode Pushover Analysis
(2025)Indonesia berada pada wilayah seismik aktif dengan risiko gempa tinggi, sehingga diperlukan perencanaan bangunan tahan gempa. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi kinerja struktur gedung kantor pendidikan SMK–SMAK ... -
Pendugaan Umur Simpan Keju Cheddar Olahan Blok dengan Metode ASLT Model Arrhenius pada PT XYZ
(2025)Degradasi mutu keju peram oleh aktivitas mikroba di suhu hangat mendorong pengembangan keju olahan yang lebih stabil. Karakteristiknya yang seragam, harga ekonomis, serta rasa yang ringan dan variatif menjadikannya diminati ... -
Perbandingan Metode Pemingsanan Hewan Ternak Terhadap Kualitas Daging: Kajian Meta-Analisis
(2025)Pemingsanan hewan merupakan salah satu tahapan penting dalam proses penyembelihan hewan. Tahapan pemingsanan harus dilakukan dengan baik agar menghindari penderitaan, ketakutan, dan stres yang tidak diperlukan agar kualitas ... -
Studi Komparatif Kinerja Struktur Bangunan Tinggi Tanpa dan Dengan Dinding Geser Menggunakan Analisis Pushover
(2025)DKI Jakarta memiliki potensi gempa yang tinggi sehingga diperlukan sistem struktur yang efektif menahan beban gempa. Penelitian ini bertujuan membandingkan kinerja struktur bangunan 8 lantai di Jakarta Timur menggunakan ... -
Sistem Informasi Manajemen Perkebunan Durian Berbasis Website
(2025)Perkebunan durian merupakan salah satu sektor hortikultura bernilai ekonomi tinggi yang membutuhkan dukungan teknologi dalam pengelolaannya. Namun, sebagian besar petani masih menggunakan metode konvensional yang kurang ... -
Rancang Bangun dan Uji Performa Battery Motorized Cutter untuk Pemanenan TBS Sawit dengan Remote Wireless
(2025)Pemanenan kelapa sawit menggunakan egrek konvensional masih umum dilakukan, namun menyebabkan kelelahan operator dan menurunkan efisiensi kerja. Inovasi berupa egrek mekanis telah hadir, tetapi memiliki keterbatasan pada ... -
Prediction of Anaerobic System Stability for Palm Oil Mill Effluent Treatment With Limited Parameter Input Using IWA Anaerobic Digestion Model No.1
(2025)The palm oil industry in Indonesia generates 20% of its waste as OPEFB and 80% as POME from total production, with >85% of treatment systems still relying on conventional pond systems. The research integrated a UASB–OPEFB ... -
Produksi Biodiesel Minyak Jelantah Terkatalisis Makroalga Sargassum sp. dan Tandan Kosong Kelapa Sawit Menggunakan Metanol Subkritis
(2025)Ketergantungan dunia terhadap bahan bakar fosil menimbulkan tantangan serius, seperti kelangkaan sumber daya, pencemaran lingkungan, dan peningkatan emisi gas rumah kaca. Oleh karena itu, biodiesel sebagai energi terbarukan ... -
Optimization of Kapok Fiber Adsorption in Integrated Electocoagulation and Moving Bed Biofilm Reactor for Treating Palm Oil Mill Effluent
(2025)The integrated Electrocoagulation (EC) and Moving Bed Biofilm Reactor (MBBR) system still faces limitations in effectively removing Oil and Grease (O&G) from Palm Oil Mill Effluent (POME). This study aimed to enhance O&G ... -
Perancangan Model Deep Learning untuk Deteksi Fenotipe dan Kematangan Buah Melon (Cucumis melo L.) pada Greenhouse
(2025)Melon (Cucumis melo L.) merupakan tanaman hortikultura bernilai ekonomi tinggi yang memerlukan deteksi akurat pada fase generatif untuk optimalisasi budidaya. Metode deteksi manual memerlukan banyak waktu dan tenaga, ... -
Formulasi Brownies Chips Gluten-Free Berbasis Tepung Mocaf dan Tepung Sorgum serta Karakterisasi Proksimat dan Mutu Sensori
(2025)Perkembangan gaya hidup sehat yang semakin meningkat mendorong semakin banyaknya konsumen untuk lebih selektif dalam memilih produk makanan, terutama yang berkaitan dengan kebutuhan diet khusus seperti diet bebas gluten ... -
Sistem Deteksi Hama Ulat Grayak (Spodoptera exigua) pada Bawang Merah (Allium cepa L.) Menggunakan Metode Deep Learning Berbasis Raspberry Pi
(2025)Peningkatan konsumsi bawang merah tidak selalu diiringi dengan peningkatan produksinya karena berbagai kendala yang dapat menurunkan produktivitas tanaman. Salah satu kendala yang sering dihadapi petani dalam produksi ...
