Search
Now showing items 31-40 of 119
Rancang Bangun Model Prosedur Pengendalian Mutu untuk Pemasaran Produk Susu Olahan
(IPB (Bogor Agricultural University), 1992)
Dalam menghadapi persaingan pasar yang semakin ketat, industri harus mampu menumbuhkan kepercayaan konsumen yang kuat terhadap produknya. Hal ini dapat dipenuhi dengan adanya suatu sistem pengendalian mutu yang dapat ...
Pengaruh Stimulan Bawang Putih pada Penyadapan Getah Buah Pepaya Kultivar Semangka paris (Carica papaya L.) terhadap Produksi dan Mutu Papain Kasar yang dihasilkan
(IPB (Bogor Agricultural University), 1992)
Papain merupakan enzim protease, banyak digunakan pada industrim pangan maupun non - pangan, seperti untuk penstabil bir, pengempuk daging, penggumpal susu, obat-obatan dan lain -lain. Papain merupakan komoditas yang patut ...
Kinetika Dextrinisasi Pati Sagu (Metroxylon sp.) pada Pembuatan Dextrin secara Kering
(IPB (Bogor Agricultural University), 1992)
Dalam penelitian ini kinetika dextrinisasi pati sagu dipelajari berdasarkan peningkatan kkonsentrasi dextrin dan berdasarkan penurunan konsentrasi pati, dengan memanaskan pati sagu pada tiga taraf suhu pemanasan yaitu 90 ...
Rancangan Computerized Automation Control (CAC) untuk Irigasi Curah
(IPB (Bogor Agricultural University), 1992)
Lengas tanah merupakan indikator yang terbaik bagi suatu operasi irigasi. Karena ketersediaan air bagi tanaman dapat diketahui dengan tepat. Sehingga menjamin ketepatan waktu pemberian dan jumlah air irigasi yang harus ...
Mempelajari Pengaruh Penambahan Pengawet pada Nira Aren (Arena pinnata Merr) terhadap Mutu Gula Merah, Gula Semut, Sirup Nira dan Gula Putih yang Dihasilkan
(IPB (Bogor Agricultural University), 1992)
Penelitian dilakukan 3 tahap, tahap pertama untuk mengetahui jumlah optimal penambahan natrium metabisulfit, dan kapur sirih yang akan memberikan pengaruh pengawetan nira aren terbaik. Tahap kedua dilakukan untuk mengetahui ...
Mempelajari Perubahan Aktivitas Antioksidan dan Lemak Selama Fermentasi Daging Biji Picung (Pangium edule Reinw.)
(IPB (Bogor Agricultural University), 1992)
Antinksidan merupakan senyawa yang dapat mencegah hoksidasi. khususnya oksidasi lemak. Menurut penelitian Meiriyanto (1988) daging biji picung segar dan yang terfermentasi mempunyai aktivitas antioksidan yang berbeda, ...
Hubungan Sifat Fisik Tanah dengan Nilai Konduktivitas Hidrolika (Hydraulic Conductivity)
(IPB (Bogor Agricultural University), 1992)
Hubungan air dan tanah merupakan suatu proses yang dinamis. Di dalam tanah, air selalu bergerak karena berbagai gaya yang mempengaruhinya. Kecepatan pergerakan air di dalam tanah mempunyai arti yang cukup penting dalam ...
Mempelajari Pengaruh "Modified Atmosphere Packaging" terhadap Masa Simpan Alpukat (Persea americana, Mill)
(IPB (Bogor Agricultural University), 1992)
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mempelajari pengaruh penyimpanan modifikasi atmosfer terhadap buah alpukat, dengan menggunakan kemasan plastik fleksibel, serta pendugaan komposisi gas 02 dan C02 selama penyimpanan. ...
Disain dan Ujicoba Mesin Pendingin Tipe Terowongan Angin
(IPB (Bogor Agricultural University), 1992)
Mesin pendingin tipe terowongan angin terdiri dari mesin kompresor dan kondesor, biower, evaporator dan terowongan angin. Udara dihembuskan blower, mengalir melewati evaporator sampai komoditi melalui terowongan angin. ...
Simulasi Tataguna Lahan pada Model Usle di Sub Das Cisadane Hulu
(IPB (Bogor Agricultural University), 1992)
D i Indonesia pemanfaatan sumber daya alam khususnya tanah dan a i r , semakin lama semakin bertambah langka sejalan dengan perkembangan penduduk. Untuk mengimbangi perkembangan penduduk dan kebutuhannya diperlukan pembangunan ...