Search
Now showing items 231-233 of 233
Analisis Strategi Penerapan Produksi Bersih di Industri Rumah Tangga Virgin Coconut Oil (Studi Kasus : Laurike Home Industri, Cibinong, Bogor).
(Bogor Agriculture University (IPB), 2018)
Produk turunan kelapa sedang berkembang saat ini adalah minyak kelapa murni (VCO). VCO banyak dikembangkan oleh industri rumah tangga. Industri rumah tangga memiliki permasalahan, seperti inefisiensi penggunaan bahan baku, ...
Pengembangan Produk Susu Sereal Gandum dengan Penambahan Ekstrak Kopi Hijau.
(Bogor Agriculture University (IPB), 2018)
Susu sereal gandum dengan penambahan ekstrak kopi hijau pekat mengandung asam klorogenat, antioksidan, dan senyawa fenolik sebagai senyawa yang berpotensi memberikan manfaat kesehatan. Tujuan dari penelitian ini mengembangkan ...
Mendeteksi Serotyping Salmonella Hadar, S. Typhimurium, dan S. Enteritidis menggunakan Real Time Polymerase Chain Reaction.
(Bogor Agriculture University (IPB), 2018)
Kontaminasi Salmonella pada produk pangan seperti karkas ayam perlu
diwaspadai, sehingga diperlukan metode cepat dan akurat deteksi Salmonella untuk
memonitornya. Penelitian ini bertujuan untuk memperoleh konsentrasi ...