Search
Now showing items 251-253 of 253
Evaluasi Nilai Gizi Protein dan Karakteristik Sensori Quick Tempe
(Bogor Agricultural University (IPB), 2017)
Quick tempe merupakan tempe yang dibuat dengan pengasaman kimiawi
menggunakan bahan pengasam Glucono Delta Lactone (GDL), guna mereduksi
waktu pengasaman kedelai. Penelitian ini bertujuan untuk memperoleh profil mutu
quick ...
Karakterisasi Sifat Fisikokimia Tepung Buah Bligo (Benincasa Hispida).
(Bogor Agricultural University (IPB), 2016)
Tanaman bligo (Benincasa hispida) merupakan tanaman yang mudah ditemukan di banyak negara tropis seperti Indonesia. Walaupun dipercaya bermanfaat oleh masyarakat akan khasiatnya, buah bligo masih belum dimanfaatkan secara ...
Formulasi Strategi Pengenalan Produk Minuman Herbal Gochinoni Plus di CV. Herbal Juice Noni Super
(Bogor Agricultural University (IPB), 2016)
Gochinoni Plus merupakan produk minuman herbal dari CV. Herbal Juice Noni Super yang terbuat dari ekstrak kulit manggis, mengkudu, gochi berry, anggur, rosela dan kunyit putih yang dikhususkan untuk menjaga kesehatan. ...