Search
Now showing items 51-60 of 76
Pengemasan Secara Atmosfir Termodifikasi pada Produk Terolah Minimal Buah Nanas, Melon, dan Jambu Kristal
(IPB University, 2020)
Buah segar yang diproses minimal mudah mengalami kerusakan. Salah satu
teknik penyimpanan yang yang dapat mempertahanan kualitas buah adalah
pengemasan atmosfir termodifikasi. Tujuan dari penelitian ini (1) mengkaji ...
Produksi Tapioka Asam pada Skala Pilot dengan Reaktor Berpengaduk
(IPB University, 2020)
Tapioka asam adalah pati ubi kayu modifikasi melalui proses fermentasi
yang bertujuan untuk memperbaiki sifat fungsionalnya. Pada penelitian ini, tapioka
difermentasi dengan penambahan starter kultur bakteri Pediococcus ...
Formulasi Minuman Buah dari Produk Samping Ekstrak Kulit Manggis (Garcinia mangostana L.).
(IPB University, 2020)
Minuman buah adalah minuman yang diperoleh dengan mencampur air; sari buah atau campuran sari buah yang tidak difermentasi, dengan bagian lain dari satu jenis buah atau lebih, dengan atau tanpa penambahan gula, dengan total ...
Studi Tingkat Pertumbuhan dan Minat Industri terhadap Sertifikasi BRC di Indonesia.
(IPB University, 2020)
Ekspor-impor adalah salah satu faktor yang berpengaruh terhadap ekonomi suatu negara. Penurunan tren ekspor migas Indonesia dewasa ini menjadikan komoditi non migas sebagai andalan ekspor baru bagi Indonesia. Industri ...
Kinerja Liquid Fertilizing Menggunakan Knapsack Power Sprayer pada Sistem Budidaya Vertikultur Tanaman Sawi Pakcoy di dalam Greenhouse.
(IPB University, 2020)
Liquid fertilizing dengan sprayer yang memiliki nosel yang berbeda dapat
mempengaruhi pertumbuhan dan hasil panen tanaman. Penelitian ini bertujuan
menganalisis dan membandingkan kinerja liquid fertilizing menggunakan ...
Penentuan Jenis Cacat Biji Kopi Arabika Menggunakan Pengolahan Citra Digital.
(IPB University, 2020)
Minat konsumen terhadap kopi berkualitas semakin meningkat. Selama ini penentuan nilai cacat dan pemisahan biji kopi masih dilakukan secara manual, proses ini sangat menyita waktu dan memungkinkan terjadinya kesalahan ...
Peningkatan Lakton Terekstrak dari Kayu Masoyi (Cryptocarya massoia) melalui Modifikasi Ekstraksi Menggunakan Venturi Kavitasi Hidrodinamik
(IPB University, 2020)
Pengaruh ukuran nozzle dan siklus kavitasi terhadap peningkatan senyawa lakton terekstrak dari kayu masoyi telah dikaji. Parameter yang digunakan adalah melalui kandungan total lakton, kadar lignin, kadar selulosa dan kadar ...
Aplikasi Data SAR TerraSAR-X untuk Studi Deformasi Gunung Anak Krakatau Menggunakan Differential SAR Interferometry
(IPB University, 2020)
Gunung Anak Krakatau adalah gunung api aktif yang terletak di Selat
Sunda, Indonesia. Sejak bulan Juni hingga Desember 2018 terjadi peningkatan
aktivitas vulkanik pada Gunung Anak Krakatau. Salah satu yang terjadi ...
Analisis Faktor Penyebab Scrap HP Pra-Packing pada Produksi Mi Instan di PT.XYZ
(IPB University, 2020)
Proses produksi bahan pangan hingga ke tangan konsumen sering kali menghasilkan penurunan massa (loss product) atau yang biasa disebut sebagai scrap di PT. XYZ. Scrap merupakan sisa bahan baku dari suatu proses produksi ...
Pengaruh Penambahan Fire Retardant dan Thickening Agent Terhadap Formula Bahan Pengisi APAR Berbasis Minyak Sawit.
(IPB University, 2020)
Alat Pemadam Api Ringan (APAR) digunakan untuk memadamkan beberapa jenis api yang dapat memunculkan potensi kebakaran. Bahan pengisi APAR jenis busa yang saat ini ada di pasaran belum didukung dengan penggunaan bahan baku ...