Search
Now showing items 131-140 of 142
Analisis dan Pemodelan Manajemen Waktu dengan Metode Pembagian Zona Pekerjaan Struktur Gedung SKPD 1 Tangerang Selatan
(Bogor Agricultural University (IPB), 2016)
Metode penjadwalan dan pelaksanaan konstruksi merupakan bagian dari penerapan manajemen waktu dalam sebuah proyek. Proyek gedung Satuan Kerja Perangkat Daerah (SKPD) 1 Tangerang Selatan merupakan proyek yang menerapkan ...
Pengaruh Vertical Garden Terhadap Tingkat Kebisingan dan Lingkungan Biofisik di Gedung Rektorat Institut Pertanian Bogor
(Bogor Agricultural University (IPB), 2016)
Meningkatnya pembangunan gedung di Indonesia mengakibatkan berkurangnya jumlah ruang terbuka hijau sehingga memberikan dampak buruk terhadap lingkungan. Tujuan penelitian ini adalah menganalisis dampak vertical garden ...
Kinetika Degradasi Aktivitas Vitamin A Pada Minyak Kelapa Dan Minyak Kedelai Difortifikasi Retinil Palmitat Dan Minyak Sawit Merah
(IPB (Bogor Agricultural University), 2016)
Fortifikan vitamin A yang umum digunakan adalah retinil palmitat (RP),
namun β-karoten sebagai provitamin A juga dapat dimanfaatkan sebagai fortifikan.
Fortifikan campuran RP dan β-karoten menurut WHO (2006) bersifat ...
Faktor- Faktor Penentu Pemasakan Kerupuk Dengan Oven Gelombang Mikro
(Bogor Agricutural University (IPB), 2016)
Kerupuk merupakan salah satu jenis makanan kecil yang digemari
masyarakat Indonesia. Seiring berkembangnya waktu, pemasakan kerupuk yang
umumnya menggunakan deep fat fryer dapat diganti menggunakan oven
gelombang mikro. ...
Granulasi Abu Terbang sebagai Amelioran untuk Peningkatan pH Tanah Podsolik Merah Kuning
(Bogor Agricultural University (IPB), 2016)
Abu terbang sebagai hasil limbah padat bahan bakar batu bara dapat digunakan kembali sebagai amelioran untuk meningkatkan kualitas tanah. Salah satu alternatif yang digunakan yakni melakukan granulasi abu terbang dengan ...
Implementasi Pengendalian Parameter Proses Pada Tahap Coating Pertama Chewy Coated Candy Di PT Sweet Candy Indonesia
(Bogor Agricultral University (IPB), 2016)
PT Sweet Candy Indonesia merupakan industri confectionery yang
memproduksi chewy coated candy sebagai produk unggulannya. Chewy coated
candy mengalami dua kali proses pelapisan. Proses pelapisan mempengaruhi
ketebalan ...
Penggunaan Media Penutup Benih pada Budi Daya Padi (Oryza sativa L.) Tanam Benih Langsung
(Bogor Agricultural University (IPB), 2016)
Metode tanam pindah bibit padi membutuhkan waktu, air, biaya, dan tenaga
kerja yang cukup banyak. Untuk mengatasi peningkatan biaya dan keterbatasan
tenaga kerja di lahan, metode tanam benih langsung (direct seeding) ...
Pengembangan Beras Analog Ubi Jalar Ungu Sebagai Pangan Fungsional Tinggi Serat Dan Kaya Polifenol
(Bogor Agricultral University (IPB), 2016)
Kemajuan zaman yang pesat membawa dampak pada perubahan pola hidup
manusia salah satunya yaitu pola konsumsi makanan rendah serat.
Kurangnya asupan serat memberikan dampak pada kesehatan misalnya
gangguan pencernaan dan ...
Pengukuran Perubahan Warna Pada Pencoklatan Kukis Selama Pemanggangan Dengan Kamera Digital
(Bogor Agricutural University (IPB), 2016)
Kukis adalah salah satu produk bakeri yang mengalami perubahan
warna pada saat proses pemanggangan akibat terjadinya reaksi Maillard
yang menghasilkan suatu pigmen kecoklatan yang disebut Melanoidin.
Perubahan warna ...
Pengaruh Jumlah Gula Pasir Dan Jenis Pati Untuk Pelapisan Terhadap Daya Awet Mochi
(Bogor Agricultral University (IPB), 2016)
Mochi merupakan makanan tradisional yang berbentuk bulat dan terbuat
dari tepung beras ketan. Mochi termasuk ke dalam golongan pangan semi basah,
karena memiliki kadar air sebesar 33 % dan nilai aw sebesar 0.89. Mochi ...