Search
Now showing items 51-60 of 85
Studi Metode Analisis Aflaktoksin pada Jamu Bubuk dengan HPLC dan Destruksinya dengan Natrium Bisulfit
(IPB (Bogor Agricultural University), 1996)
Aflatoksin adalah suatu jenis mikotoksin yang paling berbahaya. Ada atau tidaknya aflatoksin pada jamu bubuk belum pernah diuji dengan menggunakan HPLC. Dari hasil penelitian ini telah dikembangkan metode HPLC untuk penentuan ...
epertemen Produksi dan Quality Assurance di PT Nestle Indonesia
(IPB (Bogor Agricultural University), 1996)
Kegiatan rnagang rnerupakan kegiatan rnahasiswa untuk rnendapatkan pengalaman keqa praktis yang sesuai dengan cara rnelakukan kegiatan rutin di ternpat rnagang. PT Nestle lndonesia rnerupakan perusahaan yang bergerak di ...
Pengaruh Penambahan Carboxymethylcelullose dan Sorbitol terhadap Karakteristik Fisik Edible Film dari Ekstrak Protein Bungkil Kedelai
(IPB (Bogor Agricultural University), 1996)
tein. Diduga dapat digunakari sebagai ballan pembuatan edible j/nr ur~tuk memperluas pemanfaata~inya. Penelitian ini bettujuan untuk memperoleh informasi tentang pengarul~ yang ditimbulkan akibat penamballan CMC dan sorbitol ...
Kajian Proses Kimia Mekanis dalam Pembuatan Pulp Kertas Koran dari Kayu Hutan Tanaman
(IPB (Bogor Agricultural University), 1996)
Pertambahan jumlah penduduk, berkembangnya industri dan bertambahnya usia dsekolah menyebabkan konsumsi kertas koran cenderung meningkat. Kertas koran diprodukai dari campuuran pil[p kayu, kertas bekas dan zat aditif ...
Pengaruh Penambahan Kalium Sorbat dan Natrium Propionat terhadap Pertumbuhan Kapang dan Mutu Sosis Fermentasi Ikan Jangilus (istiophorus gladius) selama Masa Inkubasi
(IPB (Bogor Agricultural University), 1996)
Hasil perikanan merupakan komoditas yang cukup potettsial dikembambangkan di Indonesia. Ikan merupakan sumber protein yang cukup tinggi sehitlgga diharapkan dapat metigautisipasi masalah penyakit yang disebabkau oleh ...
Hidrolisis Minyak Kelapa Sawit Kasar (Crude Palm Oil) untuk Memproduksi Oleokimia Dasar secara Enzimatis
(IPB (Bogor Agricultural University), 1996)
Kelapa sawit rnerupakan salah satu kornoditi yang rnernpunyai prospek yang cukup cerah di rnasa datang. Hal ini dilihat dari peningkatan luas areal kelapa sawit yang dibarengi dengan peningkatan produksi rninyak kelapa ...
Kajian Faktor Penentu Pengembangan Total Quality Management dalam Rangka Peningkatan Kinerja Perusahaan (Studi Kasus di PT Raya Sugarindo Inti Tasikmalaya)
(IPB (Bogor Agricultural University), 1996)
Pengembangan industri di Indonesia pada PJP I1 ditekankan pada modernisasi sektor industri. Modernisasi tersebut ditujukan untuk meningkatkan daya saing dan efesiensi. Sasaran modernisasi tersebut adalah peningkatan ...
Pengaruh Substrat, Inhibitor, dan Aktivator terhadap Protease Bacillus pumilus Y1 dan Xanthomonas campestris pathovar glycines 1FL dan YR32
(IPB (Bogor Agricultural University), 1996)
lnfonnasi sifat-sifat biokimiawi enzim seperti ketahanan terhadap lingkungan, pH dan suhu optimum, dan sifat biokimiawi lain seperti substrat yang cocok bagi enzim, aktivator, inhibitor, nilai KM dan Vmax, diperlukan untuk ...
Daya Hambat Ekstrak Tiga Tanaman Rempah-Rempah terhadap Perkembangan Sitophilus zeanals pada Beras Selama Penyimpanan
(IPB (Bogor Agricultural University), 1996)
Penyimpanan bahan pangan sebagai salah satu aspek dalam teknologi pasca panen masih merupakan masalah yang pelik. Karena itu pemberantasan hama sebagai salah satu aspek dalam penyimpanan dan perawatan mutu produksi pertanian ...
Pembuatan Brem Padat dengan Penambahan Dekstrin dan Pengeringan Absorpsi
(IPB (Bogor Agricultural University), 1996)
Tujuan dari penelitian ini adalah mengembangkan teknologi proses pembuatan brem padat dengan cara pengeringan absorpsi dan penambahan dekstrin. Penelitian terdiri dari dua tahap, yaitu tahap satu untuk mengetahui pengaruh ...