Search
Now showing items 71-80 of 115
Sistem penunjang keputusan perencanaan keuangan pada industri minuman teh kemasan
(IPB University, 1991)
Perencanaan pada suatu industri pada dasarnya adalah merupakan upaya manajemen secara bersama-sama dalam mengantisipasi berbagai kemungkinan yang akan terjadi pada masa yang akan datang.
Paket model ArtoPlan merupakan ...
Konduktivitas hidrolika tanah tidak jenuh tanah jenis asosiasi podsolik kuning dengan hidromorf kelabu, Pabuaran Subang dan tanah jenis latosol coklat kemerahan, Darmaga Bogor
(IPB University, 1991)
Akhir-akhir ini tanaman kedelai (Glycine max nyak ditanam di lahan sawah. Proses gerakan air L.), di ba- daerah perakaran tanaman kedelai berlangsung pada kondisi tidak jenuh. Pada kondisi ini proses gerakan air dipengaruhi ...
Aspek kimiawi dan mikrobiologi pakasam ikan sepat (Trichogaster trichopterus) selama fermentasi
(IPB University, 1991)
Pakasam adalah produk pangan tradisional hasil pengolahan ikan dengan fermentasi yang banyak dikenal di Daerah Kalimantan Selatan dan Kalimantan Tengah. Produk ini merupakan hasil pengolahan ikan dengan fermentasi bergaram ...
Mempelajari sifat fisiko kimia tepung agar-agar dari rumput laut
(IPB University, 1991)
Penelitian ini bertujuan untuk menentukan kondisi ekstraksi terbaik dan mempelajari pengaruh jenis rumput laut dan konsentrasi KCl terhadap sifat fisiko kimia tepung agar-agar.
Ekstraksi agar-agar dilakukan dengan modifikasi ...
Mempelajari pembuatan dan pengawetan permen jelly gelatin
(IPB University, 1991)
Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari pembuatan permen jelly gelatin dari saribuah sirsak dan dari saribuah nangka. Selain itu dipelajari pula pengaruh beberapa tingkat konsentrasi natrium propionat terhadap keawetan ...
Telaah a-amilase Bacillus subtilis LMD 80.10
(IPB University, 1991)
Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari kondisi pertumbuhan optimum bagi B. subtilis LMD 80.10 pada media limbah cair tahu dalam menghasilkan enzim a-amilase dengan suplementasi beberapa sumber karbon dan sumber nitrogen, ...
Pembuatan keripik (Chip) biji nangka (Artocarpus haterophyllus)
(IPB University, 1991)
Keripik merupakan kelompok makanan kering yang dikenal di Indonesia. Produk sebagai makanan selingan atau sudah i ama keripik ini sering dijadikan makanan ringan.
Tujuan penelitian ini adalah untuk mempelajari pembuatan ...
Pembuatan cider kopi (Coffea sp.)
(IPB University, 1991)
Kopi merupakan salah satu di antara tiga minuman non alkoholik (kopi, teh, coklat) yang tersebar luas penggu- naannya di dunia Bagi bangsa Indonesia, kopi termasuk minuman yang banyak digemari disamping teh. Keberadaan ...
Optimasi pengendalian persediaan bahan baku di PT Suba Indah Cimanngis, Bogor
(IPB University, 1991)
Persediaan merupakan salah satu faktor penting yang perlu diatur dan dikoordinasikan dengan baik karena persediaan berfungsi menghubungkan operasi berurutan dalam proses produksi yang dilakukan secara kontinyu. Salah satu ...
Mempelajari pengaruh penambahan zat pencegah reaksi pencoklatan dan cara pengeringan pada pembuatan tepung pisang ambon
(IPB University, 1991)
Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari pengaruh penambahan zat pencegah reaksi pencoklatan dan cara pengeringan pada pembuatan tepung pisang Ambon. Data yang diperoleh diharapkan dapat berguna untuk usaha diversifikasi ...