Now showing items 1-1 of 1

    • Softness Indicator Made from Tapioca and Ammonium Molybdate for Fruits. 

      Asfiani, Adzimatinur | Warsiki, Endang | Rardniyom, Chananpat (2019)
      Tapioka adalah polisakarida alami yang ketersediannya melimpah, murah, dan mudah didapatkan. Tapioka memiliki karakteristik berpori yang mungkin sesuai dengan aplikasinya sebagai penjerap uap air. Dalam penelitian ini ...