Browsing UT - Faculty of Agricultural Technology by Author "Laksmi, B. Sri"
Now showing items 1-1 of 1
-
Mempelajari pengaruh bentuk potongan dan penyimpanan pra pengeringan terhadap mutu apel kering selama penyimpanan
Boentaran, Indriani | Winarno, F.G. | Laksmi, B. Sri (1981)Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari kemungkinan pemanfaatan buah apel (Malus sylvestris Mill.) yang mempunyai harga pemasaran rendah karena berukuran kecil, muda atau mempunyai cacat fisiologis, yaitu dengan dikeringkan ...