Validasi Metode Spektrofotometri Analisis Bilangan Peroksida pada Minyak Sawit dan Minyak Kelapa di PT Frisian Flag Indonesia

Abstract

Validasi metode dilakukan untuk menjamin bahwa metode yang dilakukan sesuai peruntukkannya. Parameter yang digunakan dalam validasi metode spektrofotometri untuk analisis bilangan peroksida di Laboratorium Quality Control Departemen Kimia PT Frisian Flag Indonesia adalah linieritas, akurasi, presisi, batas deteksi instrumen, batas kuantitasi, dan stabilitas. Berdasarkan hasil pengujian didapatkan kurva kalibrasi dengan persamaan yang linier yakni y=0.591x + 0.004 dan koefisien korelasi sebesar 0.9999. Metode ini menghasilkan akurasi dengan persen perolehan kembali (recovery) sebesar 106.35%. Pengujian keseksamaan dilakukan dengan parameter keterulangan dan ketertiruan dan menghasilkan RSD yang memenuhi kriteria keterulangan dan ketertiruan. Nilai batas deteksi instrumen yang diperoleh sebesar 0.0192 mg/L, dan nilai batas kuantitasi yang diperoleh sebesar 0.0583 mg/L. Pengujian stabilitas larutan stok menunjukkan bahwa %diff larutan memenuhi kriteria diterimanya stabilitas yaitu berada pada kisaran -15% hingga 15%. Metode spektrofotometri untuk analisis bilangan peroksida ini telah memenuhi seluruh syarat keterterimaan sehingga metode ini valid dan dapat digunakan untuk analisis rutin sampel minyak nabati di Laboratorium Departemen Quality Control, PT Frisian Flag Indonesia plant Pasar Rebo.