| dc.description.abstract | Tujuan Penelitian adalah untuk mempelajari situasi pangan di Kabupaten Dili dan faktor yang berpengaruh. Keseimbangan situasi pangan dapat dilihat dari proporsi ketersediaan dan konsumsi pangan terhadap kecukupan. Faktcr yang berpengaruh yang di teli ti adalah pendapatan, pendidikan, dan status sosial. Penelitian ini bersifat eksplorasi dengan metode analisis deskripsi. Hasil perhitungan kecukupan energi per kapita adalah 2 044 Kalori, protein 50 gr", zat besi 12,2 mg serta vitamin A 3 406 81. Ketersediaan energi adalah 2 230 Kalori, protein 52,3 gr per kapita, telah berada di atas kecukupan. Ketersediaan zat besi 8,9 dan vitamin A 1 882 SI masih di bawah kecukupan. Ketersediaan pangan pada tingkat produksi di Kabupaten Dili masih remah, yaitu 263 Kalori, 8 gr protein, 2 mg zat besi dan 831 SI vitamin A. Hal ini didukung oleh proporsi laban yang diusahakan terhadap seluruh luas laban yang masih rendah. rlleskipun demikian, kekurangan ini dapat diimbangi dengan pemasukan bahan pangan dari luar Kabupaten maupun luar propinsi. | en |
