Pembuatan bahan tambahan pangan dari konsentrat kacang hijau (Phaseolus radiatus L.) terfermentasi berprobiotik melalui proses pengeringan

dc.contributor.author	Caroline, Nancy
dc.date.accessioned	2011-07-19T08:00:47Z
dc.date.available	2011-07-19T08:00:47Z
dc.date.issued	2006
dc.identifier.uri	http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/48595
dc.publisher	IPB (Bogor Agricultural University)
dc.subject	Bogor Agricultural University (IPB)	en
dc.title	Pembuatan bahan tambahan pangan dari konsentrat kacang hijau (Phaseolus radiatus L.) terfermentasi berprobiotik melalui proses pengeringan	en