Aplikasi pengendali proses produksi cocoa butter dengan menggunakan statistical proses control di PT Davomas Abadi, Tbk.

Abstract

Pengendalian mutu merupakan proses yang digunakan untuk membantu pencapaian produk dan proses sesuai dengan tujuan. Salah satu prosedur pengendalian mutu yang dapat digunakan oleh industri pengolahan adalah pengendalian proses statistika (Statistical Process Control atau SPC). Kegiatan magang di PT.Davonas Abadi Tbk., difokuskan pada pengendalian proses produksi pada produk cocoa butter dengan karakteristik mutu bobot bersih. Tujuan magang ini adalah untuk mengetahui apakah proses dalam keadaan terkendali, menentukan apakah proses berada dalam spesefikasi,mengidentifikasi penyebab variasi dan menguragi kerja ulang(rework) selama proses produksi berlangsung