Suatu Studi tentang Produk Ikan Kaleng
| dc.contributor.author | Soeharso | |
| dc.date.accessioned | 2010-11-22T04:06:14Z | |
| dc.date.available | 2010-11-22T04:06:14Z | |
| dc.date.issued | 1980 | |
| dc.identifier.uri | http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/41721 | |
| dc.description.abstract | Tujuan dari penulisan ini adalah untuk mengetahui tahap-tahap dalam proses pengalengan ikan di NV Munchar dan menilai hasil akhir dari ikan kaleng sesuai dengan ketentuan dan syarat-syarat kesehatanuntuk makanan bagi masyarakat, sehubungan dengan sterilisasi yang dilakukan setelah disimpan selama 1 1/2 bulan. | id |
| dc.publisher | IPB (Bogor Agricultural University) | |
| dc.title | Suatu Studi tentang Produk Ikan Kaleng | id |
