| dc.contributor.author | Lumbantoruan, Manaek Robert | |
| dc.date.accessioned | 2010-09-02T02:21:36Z | |
| dc.date.available | 2010-09-02T02:21:36Z | |
| dc.date.issued | 1986 | |
| dc.identifier.uri | http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/38334 | |
| dc.description.abstract | Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui kandungan "dietary fiber" kedelai kupas kulit dan kedelai utuh (dengan kulit), serta pengaruh fermentasi terhadap kandungan komponen "dietary fiber" kedelai kupas kulit dan kedelai utuh. | id |
| dc.publisher | IPB (Bogor Agricultural University) | |
| dc.title | Mempelajari Pengaruh Fermentasi terhadap Komponen "Dietary Fiber" Kedelai (Glycine max (L) Merril) | id |
