| dc.description.abstract | Gel cincau hijau telah banyak dikenal oleh masyarakat Indonesia sejak dahulu, baik sebagai tanaman obat maupun sebagai bahan makanan. Bahan makanan yang terbuat dari gel cincau hijau merupakan bahan pangan yang dapat dikategorikan "healthy desert" sehingga adanya perbaikan nilai biologis dan data ilmiah tentang khasiat tanaman tersebut akan sangat menambah nilai produk ini. Khasiat dari tanaman cincau hijau (Cyclea barbata L. Miers) yang telah diketahui adalah sebagai antipiretik, antimalaria , menyembuhkan radang lambung. Seiain itu adanya penelitian yang menyebutkan pada cincau hijau terdapat senyawa alkaloid tertentu yang mempunyai sifat sitotoksik. Sifat sitotoksis ini dapat berpotensi sebagai antikanker. | id |
