Ketersediaan, Kecukupan dan Konsumsi Pangan Penduduk Propinsi Daerah Tingkat I Nusa Tenggara Barat

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui tingkat ketersediaan dan tingkat konsumsi pangan menumt standar kecukupan penduduk Propinsi Nusa Tenggara Barat. Semua data yang dikumpulkan dalam penelitian ini merupakan data sekunder. Data produksi pangan, perubahan stok akhir tahun, pangan masuk dan keluar daerab diperoleh dari dinas/instansi yang mencatat data tersebut. Sedangkan data konversi beberapa jenis pangan, data persentase penggunaan pangan dalam daerah dan yang tercecer, data proporsi penduduk Nusa Tenggara Barat dan data tinggi badan rata-rata diperoleh dari beberapa pustaka dan data konsumsi pangnn penduduk Nusa Tenggara Barat diperoleh dari hasil SUSENAS tahun 1984.