Pengaruh Waktu Curing (Perendaman Dalam Larutan Bumbu) terhadap Mutu Dendeng Fillet Ikan Lele Dumbo (Clarias gariepinus) Selama Penyimpanan
| dc.contributor.author | Sumbaga, Dadik Satria | |
| dc.date.accessioned | 2010-04-08T07:56:46Z | |
| dc.date.available | 2010-04-08T07:56:46Z | |
| dc.date.issued | 2006 | |
| dc.identifier.uri | http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/3496 | |
| dc.title | Pengaruh Waktu Curing (Perendaman Dalam Larutan Bumbu) terhadap Mutu Dendeng Fillet Ikan Lele Dumbo (Clarias gariepinus) Selama Penyimpanan | id |
