Pengaruh cara dan lama Pemasakan terhadap Kompinen "Dietary Fiber" Beberapa sayuran Lokal
| dc.contributor.author | Pasaribu, Vera Yanthi | |
| dc.date.accessioned | 2010-07-12T08:36:06Z | |
| dc.date.available | 2010-07-12T08:36:06Z | |
| dc.date.issued | 1986 | |
| dc.identifier.uri | http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/32374 | |
| dc.description.abstract | Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kandungan "dietary fiber " beberapa jenis sayuran lokal, yaitu bayam, kacang panjang den tauge kacang hijau, serta pengaruh cara dan lama pemasakan terhadap komponen "dietary fiber " ketiga sayuran tersebut. | id |
| dc.publisher | IPB (Bogor Agricultural University) | |
| dc.title | Pengaruh cara dan lama Pemasakan terhadap Kompinen "Dietary Fiber" Beberapa sayuran Lokal | id |
