Pengaruh Penyimpanan Beberapa Varietas Jambu Biji (Poidium guajava) dengan Teknik "Modified Atmosphere Storage"
| dc.contributor.author | Christianti, Isti | |
| dc.date.accessioned | 2010-07-07T03:49:05Z | |
| dc.date.available | 2010-07-07T03:49:05Z | |
| dc.date.issued | 1992 | |
| dc.identifier.uri | http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/30912 | |
| dc.description.abstract | Indonesia sebagai negara yang beriklim tropik banyak terdapat buah-buahan yang karena umur simpannya yang relatif pendek banyak terbuang setelah dipanen. Salah satu metode untuk mengatasi hal ini adalah dengan menggunakan teknik "Modified Atmosphere Storage", yaitu mengurangi konsentrasi O2 dan meningkatkan konsentrasi C02 sehingga dapat memperlambat laju respirasi. | id |
| dc.publisher | IPB (Bogor Agricultural University) | |
| dc.title | Pengaruh Penyimpanan Beberapa Varietas Jambu Biji (Poidium guajava) dengan Teknik "Modified Atmosphere Storage" | id |
