Studi Komparatif Sifat Mutu dan Fungsional Telur Puyuh dan Telur Ayam Ras
| dc.contributor.author | Syamsir, Elvira | |
| dc.date.accessioned | 2010-07-05T05:39:23Z | |
| dc.date.available | 2010-07-05T05:39:23Z | |
| dc.date.issued | 1993 | |
| dc.identifier.uri | http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/30287 | |
| dc.description.abstract | Burung puyuh (Coturnix coturnix japonica) adalah unggas yang mendapat prioritas pengembangan, karena cepat berproduksi dan produksi telurnya tinggi. Tujuan penelitian ini adalah untuk mempelajari sifat mutu dan fungsional telur puyuh, dibandingkan dengan telur ayam ras, dan mempelajari sifat mutu telur puyuh dilihat dari umur telur dan jalur pemasaran. | id |
| dc.publisher | IPB (Bogor Agricultural University) | |
| dc.title | Studi Komparatif Sifat Mutu dan Fungsional Telur Puyuh dan Telur Ayam Ras | id |
