Penggunaan Atmosfir Termodifikasi (Modified Atmosphere) untuk Penyimpanan Buah Mangga (Mangifera indica Linn) Kultivar Arummanis dan Indramayu
Abstract
Distribusi komoditas hortikultur tempat yang jauh terutama untuk ekspor membutuhkan waktu yang cukup lama, sedangkan daya tahan simpan komoditas hortikultur seperti buah mangga relatif singkat.