Pengaruh Sistem Pengeringan dan Lama Fermentasi dalam Pembuatan Tepung Tape Ketan Hitam(Oryza sativa glutinosa) terhadap Komposisi Kimia dan Daya Terima Konsumen
dc.contributor.author | Santosa, Yolanda | |
dc.date.accessioned | 2010-07-02T03:09:08Z | |
dc.date.available | 2010-07-02T03:09:08Z | |
dc.date.issued | 1986 | |
dc.identifier.uri | http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/29948 | |
dc.publisher | IPB (Bogor Agricultural University) | |
dc.title | Pengaruh Sistem Pengeringan dan Lama Fermentasi dalam Pembuatan Tepung Tape Ketan Hitam(Oryza sativa glutinosa) terhadap Komposisi Kimia dan Daya Terima Konsumen | id |