Pembuatan Gula semut dari batang Tebu (Saccharum officinarum L. ) yang ditunda Ekstraksi Niranya
| dc.contributor.author | Varina, Firna | |
| dc.date.accessioned | 2010-07-02T02:19:16Z | |
| dc.date.available | 2010-07-02T02:19:16Z | |
| dc.date.issued | 1990 | |
| dc.identifier.uri | http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/29914 | |
| dc.description.abstract | Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari pengaruh lama penundaan pengolahan batang tebu setelah penebangan dan perlakuan kimia pada nira terhadap sifat-sifat mutu gula semut. Jenis tebu yang digunakan adalah BZ 148. | id |
| dc.publisher | IPB (Bogor Agricultural University) | |
| dc.title | Pembuatan Gula semut dari batang Tebu (Saccharum officinarum L. ) yang ditunda Ekstraksi Niranya | id |
