Mempelajari Pengaruh Suplementasi Buah Nangka, Nanas dan pisang terhadap Sifat Fisikokimia dan Organoleptik Kerupuk Buah

dc.contributor.author	Saksana, Teguh
dc.date.accessioned	2010-07-02T01:41:42Z
dc.date.available	2010-07-02T01:41:42Z
dc.date.issued	1989
dc.identifier.uri	http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/29899
dc.description.abstract	Kerupuk dan sejenisnya merupakan makanan kering yang telah lama dikenal oleh sebagian besar masyarakat Indonesia, dan produk ini mempunyai potensi besar untuk diekspor ke negara l a i n .	id
dc.publisher	IPB (Bogor Agricultural University)
dc.title	Mempelajari Pengaruh Suplementasi Buah Nangka, Nanas dan pisang terhadap Sifat Fisikokimia dan Organoleptik Kerupuk Buah	id