Studi Hubunga Konsumsi dengan Status Iodium dan Selenium pada Anak Sekolah Dasar di Daerah Pantai

Abstract

Penelitian ini secara umum bertujuan untuk mempelajari hubungan konsumsi dengan status iodium dan selenium pada anak sekolah dasar di daerah pantai. Tujuan khusus dari penelitian ini adalah mengetahui : konsumsi pangan anak sekolah dasar, kandungan iodium dan selenium pada bahan pangan, konsumsi zat gizi anak sekolah dasar (meliputi energi, protein, vitamin A, iodium dan selenium), status iodium dan selenium anak sekolah dasar di daerah pantai endemik dan non endemik GAKI, serta mempelajari hubungan antara konsumsi zat gizi, status iodium dan status selenium.