Analisis kandungan antioksidan alami jamu galohgor

dc.contributor.author	Masruroh, Siti
dc.date.accessioned	2010-05-14T13:55:14Z
dc.date.available	2010-05-14T13:55:14Z
dc.date.issued	2004
dc.identifier.uri	http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/21804
dc.description.abstract	Tujuan umum dari penelitian adalah mempelajari kandungan antioksidan alami alami (vitamin C, karotenoid, vitamin E, dan senyawa fenol) jamu Galohgor yang dibuat dengan cara tradisional. Secara khusus penelitian bertujuan untuk : (1) Menganalisis kandungan antioksidan alami dan kadar air jamu Galohgor, (2) Mempelajari tahap-tahap pengolahan jamu secara tradisional dan pengaruhnya terhadap kandungan antioksidan alami dan kadar air jamu Galohgor	id
dc.publisher	Bogor Agricultural University
dc.title	Analisis kandungan antioksidan alami jamu galohgor	id
dc.type	Thesis	id