Penanganan Pasca Panen Fresh Vegetables dalam Mendukung Strategi Pemasaran Produk Hortikultura di PT Saung Mirwan, Bogor

Abstract

Perkembangan industri hortikultura, khususnya fresh vegetables (paprika, tomat, timun, kacang-kacangan dan lain-lain) di Indonesia semakin cerah, karena potensi dan peluang pasar di dalam maupun luar negeri masih sangat luas, tetapi akibat usaha tani hortikultura yang sebagian besar berskala kecil, umumnya memiliki berbagai kelemahan, diantaranya manajemen yang kurang baik di dalam penanganan pasca panen dan produksi yang tidak berorientasi pasar.