Sumber Informasi Gizi Kaitannya dengan Tingkat Literasi Gizi dan Perilaku Makan Mahasiswa

Abstract

Mahasiswa merupakan kelompok yang rentan mengalami masalah gizi. Di saat yang sama, masifnya arus informasi gizi menuntut kemampuan literasi gizi yang memadai untuk dapat menerapkan perilaku makan yang sehat. Penelitian ini bertujuan menganalisis hubungan antara sumber informasi gizi, literasi gizi, dan perilaku makan pada 94 mahasiswa PKU IPB University dengan desain cross-sectional. Data dikumpulkan melalui kuesioner kemudian dianalisis dengan uji korelasi Spearman dan uji beda Mann-Whitney serta Kruskal-Wallis. Hasil menunjukkan bahwa sumber informasi gizi berdasarkan media dan aktor (1 bulan terakhir) berhubungan dengan domain interaktif literasi gizi (p<0,05). Domain interaktif (p<0,05) dan total literasi gizi (p<0,05) berhubungan dengan perilaku makan sehat. Terdapat perbedaan signifikan perilaku makan sehat antar kelompok status gizi (p<0,05). Disimpulkan bahwa akses terhadap sumber informasi gizi berkaitan dengan literasi gizi interaktif dan literasi gizi interaktif berkaitan dengan perilaku makan sehat.

College students are a group vulnerable to nutritional problems. At the same time, the massive flow of nutritional information requires adequate nutritional literacy to adopt healthy eating behaviors. This study aimed to analyze the relationship between sources of nutritional information, nutritional literacy, and eating behaviors among 94 students at PKU IPB University using a cross-sectional design. Data were collected via a questionnaire and analyzed using Spearman’s correlation test, the Mann-Whitney U test, and the Kruskal-Wallis test. The results showed that sources of nutrition information based on media and actors (within the past month) were associated with the interactive domain of nutrition literacy (p < 0.05). The interactive domain (p < 0.05) and total nutrition literacy (p < 0.05) were associated with healthy eating behaviors. There were significant differences in healthy eating behaviors among nutritional status groups (p < 0.05). It was concluded that access to nutritional information sources is associated with interactive nutrition literacy, and that interactive nutrition literacy is associated with healthy eating behaviors.