| dc.description.abstract | Pandemi Covid-19 dapat memengaruhi pola konsumsi makanan dan
minuman orang dewasa yang memungkinkan terjadinya perubahan berat badan.
Penelitian ini bertujuan untuk membandingkan konsumsi makanan dan minuman
orang dewasa yang mengalami kenaikan dan penurunan berat badan selama
pandemi Covid-19. Desain penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif yang
berfokus pada analisis data sekunder. Data dianalisis menggunakan SPSS dengan
total responden 1136 orang, berusia 25-54 tahun yang tinggal di Pulau Jawa. Uji
Chi-square digunakan untuk membandingkan konsumsi makanan dan minuman
subjek. Penelitian menunjukkan hasil signifikan bahwa orang dewasa yang
mengalami kenaikan berat badan selama pandemi Covid-19 memiliki konsumsi
lebih tinggi pada makanan pokok (31,3%), lauk-pauk (26,8%), dan minuman
berkalori tinggi (61,3%). Sebaliknya, penurunan berat badan terjadi pada orang
dewasa dengan keterbatasan akses pangan bergizi dan seringkali akibat faktor
ekonomi. Tingkat pendidikan dan pendapatan juga berpengaruh signifikan, di mana
kelompok berpenghasilan dan berpendidikan lebih tinggi cenderung mengonsumsi
kalori lebih tinggi dan mengalami kenaikan berat badan.
The Covid-19 pandemic may affects the food and beverage consumption
patterns of adults, that could change in body weight. This study aims to compare
the food and beverage consumption of adults who experienced weight gain and
weight loss during the Covid-19 pandemic. The research design employs a
quantitative approach focusing on secondary data analysis. Data were analyzed
using SPSS, with a total of 1136 respondents aged 25-54 years living on the island
of Java. Chi-square tests were used to compare the food and beverage consumption
of the subjects. The study shows significant results indicating that adults who
experienced weight gain during the Covid-19 pandemic had higher consumption of
staple foods (31.3%), side dishes (26.8%), and high-calorie beverages (61.3%).
Conversely, weight loss occurred among adults with limited access to nutritious
food, often due to economic factors. Education level and income also had a
significant impact, with higher-income and higher-educated groups tending to
consume more calories and experience weight gain. | |
