Pembuatan dendeng kelinci dan daya terima konsumen

dc.contributor.advisor	Nasoetion, Amini
dc.contributor.advisor	Kusno, Sri Rihati
dc.contributor.author	Elustri
dc.date.accessioned	2024-05-21T02:57:19Z
dc.date.available	2024-05-21T02:57:19Z
dc.date.issued	1987
dc.identifier.uri	http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/150802
dc.description.abstract	Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari pembuatan dendeng kelinci yang dibedakan atas kelinci jantan dan kelinci betina dengan dua cara, pertama diiris tipis dan kedua digiling, mengetahui komposisi beberapa zat gizi dari daging kelinci dan dendeng kelinci serta daya terima konsu- men terhadap dendeng kelinci. Konsumen panelis dibedakan atas kelompok peternak kelinci dan kelompok bukan peternak kelinci.	id
dc.language.iso	id	id
dc.publisher	IPB University	id
dc.subject.ddc	Nutrition	id
dc.title	Pembuatan dendeng kelinci dan daya terima konsumen	id
dc.type	Undergraduate Thesis	id
dc.subject.keyword	dendeng	id
dc.subject.keyword	kelinci	id