Produksi susu sapi perah Friesian Holstein berdasarkan jenis kelamin anak di BBPTU Baturraden Jawa Tengah

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi produksi susu berdasarkan jenis kelamin pedet yang dilahirkan. Jumlah ternak yang diteliti dalam penelitian ini sebanyak 1 078 ekor. Lokasi penelitian di BBPTU Baturraden yang terletak di Jawa Tengah. Data yang diperoleh adalah data sekunder. Data diperoleh dari hasil recording laktasi sapi, usia, produksi susu, dan jenis kelamin pedet. Penelitian ini dilakukan pada bulan Maret hingga Juni 2015. Variabel yang diamati meliputi produksi susu, jenis kelamin pedet, calving interval, dan lama laktasi. Data dianalisis dengan menggunakan statistik yang meliputi rerata, simpangan baku, koefisien keragaman, dan uji t independent sample t-test. Hasil penelitian menunjukkan bahwa induk yang melahirkan pedet jantan memproduksi susu dengan rata-rata 4 112.77 L per laktasi dan sapi yang melahirkan pedet betina adalah 4 096.66 L. Generasi induk memproduksi susu yang dengan rata-rata 3 784.56 L per laktasi sementara pada generasi F1 berproduksi sebanyak 3 852.50 L dan 4 071.47 L pada gernerasi F2 . Hasil uji independen sample t-test menunjukkan tidak ada pengaruh dari jenis kelamin pedet terhadap produksi susu induk. Kesimpulan diperoleh produksi susu sapi yang melahirkan pedet jantan secara rata-rata lebih tinggi dibandingkan sapi yang melahirkan pedet betina.