Sumbangan ayam ras petelur terhadap pendapatan dan konsumsi pangan keluarga peternak peserta dan bukan peserta program perusahaan inti rakyat di Kecamatan Cimanggis, Kabupaten Bogor Propinsi Jawa Barat

Abstract

Tujuan dari penelitian ini adalah mengetahui sumbangan ayam ras petelur terhadap pendapatan dan konsumsi pangan keluarga peternak peserta dan bukan peserta Program PIR. Contoh diambil dari seluruh peternak petelur skala kecil (<5000 ekor) yang ada di Kecamatan Cimanggis. Jumlah contoh 40 peternak yang dibagi menjadi dua kelompok. Kelom- pok I terdiri dari 17 peternak yang telah mengikuti PIR. Kelompok II terdiri dari 23 peternak yang belum mengikuti PIR. Data yang dikumpulkan terdiri dari data keadaan umum daerah dan data keluarga contoh. Data keluarga contoh meliputi data identitas keluarga, data usaha ternak, pendapatan dan pengeluaran keluarga serta data konsumsi pangan keluarga. Pendapatan dan pengeluaran keluarga dihitung per kapita per bulan. Bahan makanan yang dikonsumsi keluarga dihitung per kapita per hari. Analisis statistik yang dipakai untuk pengujian hipotesis adalah t-Student dan uji korelasi. Berdasarkan hasil penelitian ternyata bahwa pendapatan total, pendapatan usaha ternak, pengeluaran pangan dan non pangan keluarga peternak peserta PIR lebih tinggi dibanding- kan keluarga peternak bukan peserta PIR. Konsumsi energi dan protein antara kedua kelompok keluarga tersebut tidak menunjukkan perbedaan yang berarti. Tingkat konsumsi energi dan protein keluarga peternak peser- ta PIR sebesar 71,8 persen dan 109,3 persen. Tingkat kon- sumsi energi dan protein keluarga peternak bukan peserta PIR sebesar 72,7 persen dan 101,5 persen…dst