Difisiensi seng dan pertumbuhan anak pra remaja pada siswa sekolah dasar di Kotamadya dan Kabupaten Bogor Propinsi Jawa Barat

Abstract

Penelitian ini bertujuan mengetahui status seng anak SD Kota dan SD Desa, mengetahui tingkat konsumsi seng. Serta energi dan protein dan pengaruh defisiensi seng terhadap status gizi dan pertumbuhan anak laki-laki dan perempuan di SD Kota dan SD Desa di daerah Kotamadya dan Kabupaten Bogor. Sampel adalah anak SD (laki-laki dan perempuan), berusia 10-13 tahun yang defisiensi dan normal seng dan seluruhnya penelitian berjumlah 300 orang. Penentuan Gaerah yaitu SD Polisi IV (SD Kota) dan SD Nanggung (SD Desa) dilakukan secara "purposive". Data sekunder. yang dikumpulkan meliputi data primer dan data Data primer terdiri dari data antropometriang meliputi ukuran mengenai tinoni dan berat badan anak jenis kelamin, status seng. makan, konsumsi makanan dan keadaan sosial diamati dari perlengkapan date rumah pendidikan orang tua tangga yang dimiliki Nata kebsamaan ekonce dan pemilikan keluarga. yang semuanya diperoleh melalui wawancara dengan alat bantu kuesioner dan alat pengukuran. Jenis dan jumlah makanan yang dikonsumsi diperoleh dengan cara "recal" 24 Vang lalu pada 30 siswa sebagai sub sampel yang termosul. golo gan defisiensi seng dan 30 siswa sebagai sub sampel yang termasuk golongan normal seng (menurut hasil tes kecap Smith). t Data antropometri digunakan untuk mengetahui status gizi yaitu dari tiga indikator BB/U, TB/U dan BB/TB serta kombinasi tiga indikator tersebut untuk mengetahui pertumbuhan anak. Data kebiasaan makan anak diperoleh dari frekuensi makanan utama (nasi) dan makanan lauk pauk, berupa pangan sumber seng dan pangan bukan sumber seng. Data sekunder meliputi jumlah murid dan guru serta data keadaan umum sekolah pada dua buah sekolah dasar tersebut…dst