Perubahan mutu dan kandungan gizi buah pisang ambon (Musa paradiciaca sapientum) selama disimpan dengan modifikasi atmosfir

dc.contributor.advisor	Sulaeman, Ahmad
dc.contributor.advisor	Muhajir, Imam
dc.contributor.author	Surbakti, Sukmawati BR
dc.date.accessioned	2024-02-19T03:56:01Z
dc.date.available	2024-02-19T03:56:01Z
dc.date.issued	1995
dc.identifier.uri	http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/138966
dc.publisher	IPB University	id
dc.subject.ddc	Nutrition	id
dc.subject.ddc	Nutrient	id
dc.title	Perubahan mutu dan kandungan gizi buah pisang ambon (Musa paradiciaca sapientum) selama disimpan dengan modifikasi atmosfir	id