Pengaruh penambahan ekstrak kecambah kacang hijau (tauge), ekstrak kentang dan ekstrak kayu karet terhadap produksi massa miselium jamur ling zhi (Ganoderma lucidum)

Abstract

Jamur Ling Zhi (Ganoderma lucidum) merupakan salah satu medicinal mushroom yang populer pada saat ini. Jamur ini berkhasiat dalam memperbaiki sistem kekebalan tubuh dan menghambat pertumbuhan tumor (efek antitumor). Selain itu jamur Ling Zhi ini juga dapat menyembuhkan berbagai penyakit seperti hepatitis, hypertensi dan hyperkolesterolemia. Ganoderma lucidum tumbuh secara alami pada kayu mati, sehingga ketersediaan jamur menjadi langka. Akibatnya obat yang menggunakan jamur ini sebagai bahan menjadi mahal. Oleh karena itu budidaya jamur ini diperlukan untuk menjamin ketersediaannya. Untuk meningkatkan efisiensi produksi produksi miselium jamur G.lucidum ini, diperlukan adanya inovasi baru. Salah satu inovasi baru tersebut adalah dengan membudidayakan miselium pada media cair atau disebut dengan metode kultur terendam (Submerged culture). Kelebihan dari metode kultur terendam ini adalah waktu panen yang lebih singkat, kontrol terhadap parameter pertumbuhan yang lebih mudah, nutrien yang tersebar merata dan kultur yang lebih aseptik. Penelitian ini bertujuan untuk mencari komposisi terbaik dari kombinasi tiga media cair yang digunakan, dimana media tersebut dapat menghasilkan biomassa tertinggi. Adapun media cair yang digunakan berasal dari ekstrak tauge, kentang dan kayu karet...